麺屋やまいち＠神戸市中央区

コチラは阪急神戸線春日野道駅近くにある店。
オープンは2008年11月なので、もう17年も営業しているってことに。
メニューは「豚骨」「ネギ塩」「醤油」「つけ麺」の4種あります。

「ネギ塩らぁー麺」（880円）。

スープは鶏ガラベースで、豚骨ラーメン以外のラーメンとつけ麺は、鶏ガラベースだそうで、塩分が強すぎず、最後まで飽きずに飲める優しい味わいのスープ。

麺はそれぞれのラーメンに合わせて使い分けているという手のこみようで、ネギ塩には多加水の極細玉子麺を使用しています。

味噌屋法橋＠神戸市中央区

こちらは神戸市中央区の大安亭市場近くにある、ラーメンや町中華を楽しめる中華料理店で、店主はかつて三宮のセンタープラザ西館地下で人気を博した中華料理店「遊水」のオーナー兼シェフでした。
遊水の運営からは離れて、昨年（2024年）12月にこの場所に新店舗を開設。
本格中華をリーズナブルに味わえるお店になっています。
ちなみに店名の「法橋（ほっきょう）」は、店主の珍しい名字をそのまま冠したものだそうです。

おもなメニューはこんな感じ。

「味噌ラーメン」（900円）。

伊予の麦味噌をベースにした、ちょっと甘めの味噌ラーメンです。

麺はウェーブかかった中細麺です。
他にも気になるメニューがあるので、また行きます〜。

肉汁うどん たまや＠神戸市中央区

ポートライナー北埠頭駅すぐの北埠頭デッキプラザ2Fにある「肉汁うどん たまや」へやって来ました。
以前はここ、「らーめんでんでん」があった場所で、2018年4月16日に関西では聞き馴染みのない「武蔵野うどん」を提供する店としてオープンしました。
その後、2021年10月からメニューに中華そばが加わるようになり、2022年8月から平日限定で朝8時から朝ラーメンをやっていたこともあります。

メニューはこんな感じです。

「味玉中華そば」（950円）。

醬油味の良い味わいのスープ。

麺は自家製の多加水手もみ平打ち縮れ麺です。
喜多方ラーメンのような弾力のある良い麺です。

中華そばたまや 中公園店＠神戸市中央区

ここはポートライナー中公園駅を降りてすぐ、ダイエーの登記上の本店もある駅直結のポートアイランドビル3階にあるお店で、同じポートアイランドの北埠頭駅そばに店を構える「肉汁うどんたまや」が昨年（2023年）9月11日にオープンさせた中華そば専門店です。
朝10時半から営業しています。

メニューはこんな感じになってます。

今回初来店だったので普通に基本の中華そばにするところですが、店頭に貼られていた新メニューの「タンメン」（900円）にしました。

肉、モヤシ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、きくらげ、ニラなどが入り、スープはあっさり塩ベース。

麺は自家製麺で、多加水の平打ち太縮れ麺です。

肉味噌麺うやうや＠神戸市中央区

阪神春日野道駅から歩いて数分の場所にあるお店。
かつて生田神社近くで喫茶店を営み、そこで提供していた肉味噌麺を専門店として昨年（2022年）11月19日にオープンし、途絶えていた肉味噌麺の復活となりました。

「肉味噌麺」（800円）。

まずは肉味噌をスープに溶かしてからいただきます。
ちょうどいいあんばい。

麺はもちもちした中細平打ち麺です。

香香餃子ラーメン＠神戸市中央区

阪急春日野道駅近くにあり、いちおうラーメンと餃子を2大看板にしている店。

ラーメンのメニューはこんな感じ。
ほかに餃子や点心、中華の一品料理がいくつかあります。
お店の店主・従業員は全員中国出身と思われ。

メニューのトップに「味噌らーめん」となっていたのでソレ注文。

+150円でミニ焼きめしセットがあったので、ソレも。
幼児用のお茶碗1杯分くらいの量の小ささでした。

※…のちに店名が「香香菜館」に変わり、正式に中華料理店に変わりました。

【閉店】らーめんぼんくら＠神戸市中央区

残念ながら閉店しました

春日野道商店街に今年（2022年）6月16日にオープンした「らーめんぼんくら」は、阪急春日野道駅近くにある焼鳥店「ぼんくら」が始めたラーメン店です。

メニューは御覧の通り。
では、店内にIN〜。
カウンター席に座って注文し、代金を払う前金制です。

「鶏らーめん」（850円）。
焼鳥屋がやってるラーメン屋だけあって鶏推しのラーメンです。

淡路鶏の朝引きガラを20時間以上煮込んだスープで、和歌山県湯浅の醤油を使用。
口当たりまろやかなスープです。

麺も良い麺。


※…2025年9月に閉店しました。

ちゃんぽん亭総本家 プルメールHAT神戸店＠神戸市中央区

HAT神戸にある、プルメールというショッピング施設へ。

その中にある、ちゃんぽん亭総本家へ久々の来店。
前回はいつ来たのだろう？と調べると、なんと13年ぶりでした(^^;。
しかしこの店、13年以上続いてるってことになるわけで、息の長さにもびっくりです。

メニューです。

「1日分の野菜のちゃんぽん（並）」（880円）。

スープは黄金だしの醤油味。

もうちょっと野菜が多めだといいんだがなぁ〜。
というのが正直な感想。