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2004年10月27日

ちゃんぽん亭総本家 明石二見店@明石市

残念ながら閉店しました

姫路で仕事したあと、一旦帰社してから再び西へと今回は明石に出ました。本当は姫路のらーめん宿場町へ行ってあと2店分くらい片付けてみようかと思ったけど姫路まで行く時間がなかった。ちょうどこの秋にオープンしたイトーヨーカドー明石店へ、まだ行ったことがなかったので立ち寄ることに…。


ちゃんぽん亭 明石二見店

ここは近江の国からやってきた、この道30年の和風ちゃんぽんを提供する店。10月にオープンしたイトーヨーカドー明石店3階にあります。ちゃんぽんというと白濁としたコッテリスープの味の長崎ちゃんぽんを思い出すけど、ここのは和風ちゃんぽんで、カツオと昆布の、あっさり和風醤油ダシのスープ。
和風ちゃんぽん(600円)のほかにも中華そば(500円)があるけど、ここではやっぱり「ちゃんぽん」をということで和風ちゃんぽんを注文する。
キャベツ、モヤシ、キクラゲ、ニンジンなどの野菜が入り、スープは和風のスッキリスープ。半分くらい食べたらレンゲ一杯分ほどの酢を入れると味がまろやかになるということで試しに入れてみたところ、まろやかさ通り越して酸っぱくなって不味くなってしもた(^_^;)。