姫路市飾磨区構にある、長浜ラーメン構店へ行ってきました。
ここはかつての職場仲間で姫路出身だった子がおススメしていたお店の一つでした。
なかなか行く機会がないまま時が過ぎ、紹介してくれた仕事仲間の子は会社を辞めてしまい音信も途絶え、私の長浜ラーメン構店の感想を聞かないままどっかへ行ってしまったのです(~_~;)。
さて、姫路市内にはこの長浜ラーメンチェーンのほか、長浜一番、元祖長浜ラーメンなど、長浜ラーメン・博多ラーメンを出す店がいっぱいある土地柄。そして各長浜ラーメン店ごとに、仕入れている麺もスープも多少違っていたりして、同じ味ではないところも面白い。
この長浜ラーメン構店の長浜ラーメンは、どうなんでしょう?
ラーメン(600円)。
ほのかな豚骨臭のするスープには油がたくさん浮いているけれど、くどさはありません。
トッピングはシンプルにネギとチャーシューのみ。
さらっとした口当たりのスープは、ちょっと塩分を強く感じるけど、本場物はこんなもんか。
博多の製麺会社から直送の細麺は、歯ごたえがある上質の麺。
ただ、姫路のどの店にも言えることですが、麺の固さを普通で注文すると、ちょっとヤワ目で出てくる。この店のもそう。ヤワ目が嫌いな人は「カタ目」での注文必須。
全体的に長浜ラーメンとしては、まぁまぁイケる味です。
お店の営業データ・地図を参照&この記事へのコメント