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2010年01月08日

はとや食堂@豊岡市

はとや食堂

ずっと以前、豊岡市出身の知人が「はとや食堂」って店の中華そばが最高だ!って言ってたのです。そのことがずっと気になってたので、ちょっくら豊岡まで行ってみることにした。
場所は豊岡市中心部からちょっと南へ行ったところで、見た感じ30数年は続いてるのかな?っていうようなお店です。


はとや食堂

こんな感じで、丼物、うどん、そば等のメニューが揃っています。
当然、中華そばを注文します。


はとや食堂

中華そばは中で1杯500円(大600円)。
ほっこりとダシの味も効いた、あっさり鶏ガラベースの醤油味です。
モヤシ、ネギ、メンマといった具も合わせて、500円という割にはチャーシューが3枚も入り、見栄えの良い中華そばですね〜。


はとや食堂

麺は中太ストレートのコシの弱い麺。
地元で愛される味ですね〜。ごちそうさまでした。

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らーめん龍花@豊岡市

らーめん龍花

豊岡市役所近くに昨年オープンした「らーめん龍花」です。
もともとこのお店は豊岡市日高町にあって、こっちに移転してきたもので、かつて豊岡市内にあり、数年前に閉店した「とりとん軒」の流れをくむ店なんだそうで・・・・。(かつての、とりとん軒日高店)

らーめん龍花

メニューもご覧の通り、旧とりとん軒と同じで、辛さを段階的に選べるラーメン「みそ味」がウリのよう。

全体的に、ちょっと値段が高めの設定だけど、とりあえず試しに「レベル2」を。


らーめん龍花

こちら、レベル2の「みそ味」です。
とりとん軒のラーメンを食べたのはもう7〜8年くらい前で最後だったので、あの店の味がどうだったかは正直、あまり覚えていないので、こことの比較がうまくできませんが・・・(^^;。


らーめん龍花

レベル2のスープは、それほどの辛さは無く、口の中にしっかりとした味噌の風味が感じられる濃厚な味わいです。


らーめん龍花

麺は中ストレート麺がスープによく絡む。
ただ、食べ進むうちに、ちょっと麺がふやけてしまったが・・・・。

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2009年04月09日

丹後屋 加広店@豊岡市

丹後屋 加広店

丹後屋は、豊岡市内に3店舗あるそば屋さん。この加広店は、その中の1店。
町の中心から少し離れたところにあって、地元のお客さん以外は相手にしていないような雰囲気がプンプンしてます。

丹後屋 加広店

このお店も他の丹後屋各店と同じように、メニューにはラーメンがあります。
あっさり鶏ガラベースの醤油味ですが、しかし、以前私が食べた丹後屋本店のラーメンとはだいぶビジュアルが違っています。

丹後屋 加広店

麺は低加水のコシのない柔らか目の麺。
ちょっと好みの麺じゃあ無いけどスープはじんわり良いダシでエエ感じ。

【おもなメニュー】
ラーメン・・・・500円
ラーメン(大)・・・・600円
わかめラーメン・・・・520円
わかめラーメン(大)・・・・620円

その他、うどん・そばがあります。


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末廣庵@豊岡市

残念ながら閉店しました

末廣庵

豊岡市役所近くにある、そば・うどんの店です。
この店もメニューに中華そばがあります。
メニューは中華そば、味噌中華そば、わかめ中華そば、焼きそばなど。おそば屋さんなのでもちろんそばもあり、うどんも丼物もやってます。

末廣庵

中華そばを注文〜。
ワンコイン500円の中華そば。見た目もシンプルです。
鶏ガラのあっさりしたスープは、とても良いダシがきいててじんわりした味わい。
赤身の豚もも肉チャーシューはちょっとしわかったけど・・・。

末廣庵

ちなみに、この店で出す麺は、すべて自家製麺だそうです。
特に際だった良さって物も無いけど、地方都市にありがちな、歴史を感じさせる昔ながらの大衆食堂的な雰囲気があり、心を落ち着かせてくれます。

【おもなメニュー】
中華そば・・・・500円
中華そば(大)・・・・600円
味噌中華そば・・・・550円
わかめ中華そば・・・・650円
焼きそば・・・・600円



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しゃもじ屋@豊岡市

お食事処しゃもじ屋

豊岡南警察からさらに南へ行ったところにあるお食事処です。
夜は居酒屋としての機能も備わったお店で、お昼はこうしてお食事処として営業。
お昼のメニューもラーメン、うどん、丼物、定食と、いろいろやってます。

お食事処しゃもじ屋

こうした店ではラーメンは片手間でやってて、インスタントスープで出す店が多いけど、この店のはちゃんと鶏や野菜からダシを取ったスープを小鍋で温めて使うやり方での提供をしています。
写真は「ラーメン」。
値段とか、他にどういうメニューがあったかは記録忘れ・・・(^^;。

お食事処しゃもじ屋

麺は低加水のストレート麺です。
昔なつかし系の中華そばって感じです。チャーシューもGOOD。
ついでに、うどんもちゃんと昆布とカツオでダシを取っていました。
見る限り、料理は結構いける感じですよ〜。

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レストランほーゆー@豊岡市

レストランほーゆー

ここは公立豊岡病院です。
2005年5月に新築移転して開院した、まだ真新しい総合病院です。
実は、母方の叔父・叔母が交通事故で夫婦でこの病院に入院しております。
今日は母親を連れてのお見舞いに来たのでした。

レストランほーゆー

お昼に院内にあるレストラン・・・というより食堂でラーメンを食べる。
入口のレジでお金を払って食券を購入します。
好きな席に座ってラーメンが出てくるのを待つというシステム。
病院職員用と一般用とで座席が分けられ(隔壁もあり)、病院の先生は患者を気にせず食べられますな。

レストランほーゆー

麺は低加水のストレート麺、スープは醤油味ですが業務用の味です。
チャーシューはあっさり気味のものですが、これはまあまあ。
値段は430円。手軽に食べられるラーメンです。

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2009年04月04日

ホテル大丸レストラン@豊岡市

ホテル大丸レストラン

豊岡駅前にあるホテル大丸は、ビジネス&観光で使える豊岡で代表的なホテル。
今回は、ホテル大丸1Fにあるレストランで食事。

ホテル大丸レストラン

ホテルのレストランとは言ってもホテルからは完全に独立した感じで、それに高級さはなく、お食事処やファミレス並の気安さ。
店内はテーブル席がメインで、2階にはお座敷もあるようです。
メニューはブレックファーストとして食べるような軽食から宴会用の会席料理まで、和洋中いろいろ揃ってます。そして値段も割とお手頃価格。
ラーメンは530円で、やっぱりリーズナブル設定。

ホテル大丸レストラン

写真は「ミソラーメン」(690円)。
炒めた野菜、肉が入り、ゆで卵のスライスがトッピング。
スープはややあっさり気味だけどコクはあります。

ホテル大丸レストラン

昔から続く、そこそこ繁盛した大衆中華料理店で食べるラーメンって感じです。
ラーメン専門店とはまた違ったラーメンですが、たまにこういうのもイイなぁ。

【おもなメニュー】
ラーメン・・・・530円
コーンバターラーメン・・・・690円
ミソラーメン・・・・690円
ワカメラーメン・・・・690円
五目そば・・・・690円
チャンポン麺・・・・690円
チャーシューメン・・・・690円
冷麺(夏季のみ)・・・・690円


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posted by かもねぎ at 18:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | 但馬-[豊岡市]

明月@豊岡市

明月

明月は、豊岡でも歴史のある老舗のおそば屋さん。創業が大正元年ということは西暦で1912年。と言うことは今年でなんと97周年!!
100年近い歴史があるとは驚きます。
メニューは、そばだけでなくうどん、ラーメンの麺類の他、丼物、焼きめし、カレーライスもあります。ラーメンブログやってる関係で、このお店で食べる物は当然ラーメンでございますね(笑)。
ラーメン類は普通の「ラーメン」と、みそラーメン、わかめラーメン、カレーラーメンが揃います。
初めてのお店なので、ノーマルの「ラーメン」を注文。

明月

はい、これが明月の「ラーメン」です。
スープは見るからに薄そうですが、良い鶏ダシの風味が出ていて、あっさりながらもコクがあります。
チャーシューもほどよい味付けで、麺とスープと三位一体になってます。

明月

麺はうどん、そばも含め、すべて自家製麺なんだそうです。
ちょっとブヨブヨっとした麺ですが、このあっさりしたスープにはよく合っています。やっぱり老舗の味というか、この麺にはこのスープっていう感じ。またスープが違えば麺の味・食感も違って感じるんだろうなぁと思う。

【おもなメニュー】
ラーメン・・・・500円
ラーメン(大)・・・・600円
みそラーメン・・・・550円
わかめラーメン・・・・550円
カレーラーメン・・・・600円


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posted by かもねぎ at 15:26 | Comment(2) | TrackBack(0) | 但馬-[豊岡市]