らーめん格別ヤ 三田店＠三田市

残念ながら閉店しました

かつて三田サティがあった場所に昨年12月7日にオープンした複合商業施設のミスミモール。
数週間遅れて、その飲食店棟に開店したのが、京都府舞鶴市を本拠としているラーメンチェーンの「格別ヤ三田店」で、兵庫県内では神戸市北区の神戸北店に続く2店目の出店です。
行った時間は午後8時過ぎ。中に入ると客いない〜（＾＾；）。

カウンターに座って「格別らーめん」を注文。
あとで思ったが、2年前に行った神戸北店でも同じ格別らーめんを食べていたので、もっと別のを注文すればヨカッタなぁ･･･。



で、しばらくして出てきた注文品の格別らーめん。背脂が入った醤油味。この手のラーメンにはネギをタップリ入れるのが結構イイのを忘れてた。プラス50円でネギの大盛りもＯＫ。今度来ることがあったらネギは多めですな･･･って、果たして、また来ることはあるのだろうか（＾＾；）
気になるのは四季限定ラーメン。個人的には冬に出されるという「特濃みそらーめん」が特濃だけに、特に気になります。

【おもなメニュー】 格別らーめん････600円 赤旨らーめん････650円 みそらーめん････650円 黒こってるらーめん････750円 屋台とんこつらーめん････700円 【四季限定らーめん】 （春）塩らーめん････750円 （夏）冷麺････850円 （秋）担々麺････750円 （冬）特農みそらーめん････750円

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天下一品 三田店＠三田市

ラーメンの半額セールをやっているというので食べに行ってきました。
普段はそんなに混まない店なのに、家族連れを中心にごっつい人の数で行列が･･･。
我々はカウンター席に座れ、それほど待たずに入れました。

ここでは半額品の「こってりラーメン」を注文。
いつも通り、クリーミーでまろやかな味。





ちなみに、こってりとあっさり、両方が楽しめる「三田スペシャル」は三田店のみのオリジナル。
突然、販売中止になってメニューから姿を消してましたが、去年末から復活したそうです。

【おもなメニュー】 こってりラーメン（並）･･･650円 こってりラーメン（大）･･･750円 あっさりラーメン（並）･･･650円 あっさりラーメン（大）･･･750円 こってりチャーシューメン（並）･･･780円 こってりチャーシューメン（大）･･･890円 あっさりチャーシューメン（並）･･･780円 あっさりチャーシューメン（大）･･･890円 三田スペシャル･･･680円

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神戸ちぇりー亭＠三田市（2回目）

残念ながら閉店しました


今日も三田の神戸ちぇりー亭へ行ってきました。2日連続とは･･･。
この日は、埼玉から来る「かみ〜さん」迎撃です。
地元三田のひがひがさんと、西宮からinskiさんも昨日に引き続いて来てくれました！




写真下は、かみ〜さんと私が注文した「全男盛」。２つ並んだとこを写真に･･･。私らの横にいた客、これ見て目を丸くしてました（＾＾；




横から見た図。前日のんよりも、なんかボリュームに欠ける気がする･･･。




前回の失敗から（最後、麺がスープ吸ってブヨブヨになった）、途中で天地返しの技を使います。これは、底にある麺を上にあげ、麺の上にあった野菜と肉を底に沈めて麺と具を反対にして、麺の伸びを抑えるのです。このあとは麺と野菜をかき混ぜながら食えるという〜。




ちなみに、2日連続で来る客は何人もいるけど、2日連続で全男盛を食った客は私が初めてやそうです。とりあえずこの店で１つ記録を作っといた(笑)。ごちそうさまです。




昨日に続いて記念写真も撮った。知ってる顔がちらほらいますね〜(笑)
私・かもねぎの写真はどこかな〜。行った人は見つけてくださいね〜。




これは男前カードです。いわゆるスタンプカード。裏面にスタンプ欄があります。スタンプがいっぱいになったら今度は硬派カードにランクアップするらしい。裏メニューのつけ麺も食えるようになるらしい〜。頑張る〜(笑)




前日訪問の神戸ちぇりー亭の記録

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神戸ちぇりー亭＠三田市

残念ながら閉店しました


おかげさまで、ラーメン食べ歩きを開始して17年、やっとのことで訪問軒数が2000軒・兵庫県内1000軒達成の運びとなりました！
兵庫県内1000軒目（全国2000軒目）に選んだのは去年９月、三田市にオープンした『神戸ちぇり〜亭』です。神戸と名乗っていながら三田市にあるのはご愛敬〜（でも神戸市北区はすぐ目と鼻の先ですけどね）。

場所は三田市の神鉄横山駅近くの閑静な住宅街。我が兵庫爆食団が、かつて夜の阪神間アヤシイ〜ラーメン屋巡りをやった時、最後に行ったラーメン「せいざん」の向かいに店はあります。


店内は横並びのカウンターで8席（だいぶ余裕あり）設定。そして調理場の壁には、こんな「男訓」が書かれています。この男訓は大将と呼ぶにはまだ若い店主が考えた文章だそうですよ。凄〜っ（＾＾；


メニュー構成は、こうなってます。

基本が「ド根性醤油」で、極太の特注麺を200グラム使用。背脂とニンニクもタップリ入れられます。これで619円なんだったら、わりと値段安いかも･･･。
それで足りない人は、男盛で麺を100グラム追加（777円）、野菜の量を多くしたい場合は野菜盛を追加、肉を多くするなら肉盛を追加といったように、組み合わせ方はいろいろあります。


作り方はこんな感じ。
まず、器にニンニク・背脂・スープを入れ、茹で上がった太麺を投入〜。かき混ぜたあとにフライパンで炒めた野菜（キャベツ・モヤシなど）を盛りつけ。その上に豚肉を載せて粗挽きコショウをパラパラ。出来上がり〜。


３つあるうちの、真ん中のラーメンが私の注文した「全男盛」です。
左右のは、たぶん普通の肉盛り・野菜盛りかな？


どですか〜！この迫力！
ちなみに、スープは比内地鶏を通常の2倍使った濃厚スープ。
かえし（ラーメンスープのタレ）は、鳥取のイナサ醤油を使っているそうで、ちょっと甘みのある味。そこに背脂とニンニクが加えられてソレはソレは最強です･･･。


ちゃ〜んと完食しました。ただ、食べている間に麺がのびてしまって、最後のほうは麺がブヨブヨのなってしまったのだった〜（＞o＜；）。



完食したら記念写真撮ってもらえます。（店内掲示）
私も撮ってもらいました（＾＾；

【メニュー構成】
ド根性の醤油（麺は200グラム）･･･619円
男盛（麺100グラム増量）･･･＋157円
野菜盛･･･＋157円
野菜の男盛･･･＋315円
肉盛･･･＋210円
肉の男盛･･･＋300円
とろ卵･･･＋105円
白飯･･･262円
卵飯･･･367円

組み合わせ例･･･
全盛（野菜・肉多め）なら合計987円
全男盛（麺・野菜・肉の男盛）なら1407円

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遊楽らーめん＠三田市

残念ながら閉店しました


コメントは、もうちとお待ちを･･･。

天下一品 三田店＠三田市

ラーメンあすなろ＠三田市

残念ながら閉店しました

姫路から新快速に乗ったあと、尼崎で降りて、JR宝塚線に乗り換えて三田へ向かい、昨年の夏頃にオープンしたという「あすなろ」へ。

新店だと言いながらもカップルや若者同士の客が入店に躊躇する旧型タイプの店構え。店に入ると初老のおっちゃんが店番している。カレンダーの裏紙に細サインペンで書いたようなメニューが無茶苦茶安っぽすぎる〜〜。 左写真のメニューに書かれてる通り、しょうゆラーメン・しおラーメンが各550円、みそラーメンが600円。

我々しょうゆを注文。出てきたラーメンは下の写真の通り。豚骨・鶏ガラベースの醤油味。麺はストレートヤワヤワ麺。とにかくこれはコショウとラー油を入れたら美味しくなる系統のラーメンだった。

ラーメン南＠三田市

残念ながら閉店しました

JR三田駅から駅の裏側に出て徒歩5分ちょい、国道176号線沿いに結構前からあるラーメン店。「お席を取られた方は注文をお願いします」「灰皿はございません」「お弁当、缶ジュース、缶ビール等アルコール類の持ち込みはご遠慮下さい」「子供用食器をお出ししたお客様には当店算定料金(一人200円)を頂きます」などという注意書きが貼られていてちょっと引いてしまいそうになる。



メニューはラーメン…550円のみで、あとは餃子とライスだけ。珍しいことにビールも無しというのは何か店主にこだわりでもあるのか？ラーメンは豚肉から取った醤油味のスープで、その豚肉から作ったと思われるチャーシューのスライスが丼いっぱいにトッピング。麺は自家製麺らしくストレート細麺で茹で具合硬め。スープは見た目と違ってコッテリした味ではないけど結構ニオイがキツイ。それと店内はエアコンつけず窓を全開にして扇風機４台をフル稼働。暑かった〜。
写真は「ラーメン」…550円。