【閉店】らーめんいちはつ 板宿本店＠神戸市須磨区

残念ながら閉店しました

板宿にある「らーめんいちはつ」です。
ここは去る3月20日ににオープンしたばかりの新しい店で、こちらの店主は、もともと伊川谷のこくいちで働いていた方が独立して開業したお店なのです。

伊川谷のこくいちも私、5年くらい行ってないのでどんなんだったかうろ覚え状態になってますが、この店のラーメンもこくいちと同じで徳島系のラーメン。
基本となるのが、とんこつしょうゆベースの「らーめん（上の写真・590円）」。
ただ、こくいちのラーメンと同一ってワケではなかった。

麺は徳島スタイルに多いタイプの低加水中ストレート麺。
肉は甘辛く煮込まれた味付け豚バラ肉ですね〜。じっくり味がついていてGOOD。
この味が神戸板宿にて、どの程度受け入れられますか〜。
（上の写真クリックで別ウィンドウにて拡大します）

【おもなメニュー】
らーめん････590円
ぜんぶのせ････1000円
ちゃーしゅうめん････850円
肉らーめん････850円
ねぎらーめん････690円

麺大盛････＋100円
半麺････マイナス60円




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【閉店】大阪王将 妙法寺店＠神戸市須磨区

残念ながら閉店しました

この日は神戸市須磨区の妙法寺での仕事。
休憩時間に、市営地下鉄妙法寺駅前のショッピングセンター・リファーレ横尾内にある中華料理店、大阪王将で食事！
店はカウンターのみで十数席と広くはありません。王将といえば餃子で知られますが、大阪王将は店によってはラーメン類で良いメニューを出してるところがあるのでちょっと目が離せません。この妙法寺店ではどうでしょう？。

麺類は醤油ラーメンを初めとして数種類あります。
餃子は今回は頼まず、上の写真の「チャンポン麺」だけにしました。
野菜を中華鍋でざーっと炒めてスープで炊く。茹でた麺を丼に入れて中華鍋で炒めた具とスープを入れて出来上がり。オーソドックスなチャンポン。麺はラーメンに使うのと同じ、ストレート多加水麺
です。
ラーメン類は他に醤油ラーメン、味噌ラーメン、五目汁そばなど色々あり。

【おもなメニュー】 醤油ラーメン････510円 味噌ラーメン････580円 五目汁そば････690円 チャンポン麺････690円 チャーシュー麺････690円 担々麺････690円 天津麺････690円 味噌焼豚麺････720円

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【閉店】らーめん処 北海しゃらんべ 須磨パティオ店＠神戸市須磨区

残念ながら閉店しました

久しぶりに須磨パティオにある北海らーめんへ･･･。ちなみに正式な店名は「らーめん処 北海しゃらんべ」と言うようです。この須磨パティオの北海は、私が気に入ってる北海らーめん淡河店と同じような、濃厚な味噌ラーメンが食べられるお店なのです。





注文品は「コク味噌らーめん」。
口当たりまろやかな、こってり濃厚な味噌。コシのある多加水麺との相性もバッチリ！。脂身のあるチャーシューもなかなか旨い。

【おもなメニュー】 あっさり醤油らーめん････780円 醤油半熟玉子らーめん････730円 屋台醤油らーめん････630円 塩らーめん････630円 コク味噌らーめん････700円 北海醤油らーめん････630円 塩バターコーン････730円 豚キムチらーめん････800円 チャーシュー麺････830円 塩野菜らーめん････780円 特醤油らーめん････850円 特味噌らーめん････950円

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【閉店】ろっぱく＠神戸市須磨区

残念ながら閉店しました

【おもなメニュー】 汁そば･･･580円 黒豚餃子汁そば･･･680円 チャーシュー汁そば･･･850円 餃子は････ 黒豚一口餃子･･･200円 梅しそ餃子･･･300円 ピリ辛餃子･･･320円 チーズ餃子･･･360円 タコ餃子･･･360円 プリプリエビ餃子･･･380円 たこ焼餃子(8個)･･･500円

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【閉店】丸醤屋 東須磨店＠神戸市須磨区

残念ながら閉店しました

もっこす板宿店＠神戸市須磨区

最近、板宿にオープンしたもっこす板宿店。
もともと板宿には現在地の東のほうに店を構えていたのだが、いつの間にか閉店。そしてこのたび、別の場所にて復活〜というわけ。
路地裏のわかりにくい場所にありながらも、昼夕食時にはわりとお客さんも多い感じ。

らあめん赤無双＠神戸市須磨区

板宿にある「らあめん赤無双」は、昨年（2005年）12月20日にオープンしたお店。
1年過ぎちゃいましたが、ようやく行ってきた。
メニューは「らあめん（肉なし）」（390円）、「らあめん」（480円）、「赤無双らあめん」（620円）、「ピリ辛らあめん」（670円）、「野菜らあめん」（720円）、「焼豚らあめん」（850円）、「ミニらあめん」（260円）、「ミニピリ辛らあめん」（370円）といったラインナップ。
安いですね〜。
トンコツは博多、昆布は北海道の羅臼など、厳選素材で作るトンコツスープ。大量の野菜と半日煮込み、あっさりしているのにうま味は十分。
写真は「らあめん」（480円）。

北海ラーメン板宿店＠神戸市須磨区

板宿ダイエー・ビバタウン内にある北海ラーメンの板宿店。テーブル席がいくつかと、カウンター席があり、すでに先客が数名。結構年輩の客が多いのは土地柄か･･･。
　メニューは比較的多く、北海ラーメン570円、コーンラーメン680円、からあげラーメン740円、バターラーメン630円、チャーシューメン770円など、以上は醤油味・塩味の値段で、味噌味はメニューによって50〜80円高、とんこつ味・石狩みそ味は各110〜120円ほど高くなります。あと、北海チャンポン、天津麺…各770円といったメニューや定食・セット類も多数あり。やっぱり北海ラーメンは味噌ですなぁ〜と言うことで味噌ラーメンを注文する。
ところで普通の味噌ラーメンよりもさらに高い『石狩味噌味』なるものがメニューに存在しているけど、味噌ラーメンとどう違うのか店員さんに聞いておけば良かった…というか、それ注文しても良かったかもしれない…。



作り方はフライパンにミンチと野菜を炒めて、トンコツ・鶏ガラ・野菜・昆布などで煮込んだスープを加えるという、いわゆる「鍋ふりスタイル」という手法を採り入れている。まろやかな味噌の味、モチモチッとした麺、これといったインパクトはないけど、北海ラーメンの味噌ラーメンは、薄すぎずコッテリすぎずでホッとする味です。
写真は、「味噌ラーメン」…620円。