みなとや『冷やしつけめん』

神戸市兵庫区の、みなとやです〜。
なんだかんだで3ヶ月開いてしまった。

久しく来ない間に、割り箸と合わせて洗って再利用できる箸も置かれるようになってます。みなとやも時代の流れに合わせましたか。

期間限定メニューの『冷やしつけめん』です。
小さなセイロに入った麺は全粒粉の自家製細麺。いい麺です！
つけだれはゴマの風味が効いたさっぱり味。

玉ネギフライとすりゴマが小皿に入って出てきました。
お好みでつけだれに入れちゃいましょう。私は全部入れました。

量が少し物足りないと思ったけど、いや〜、これはなかなか旨い。


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みなとや「超こってりラーメン」

みなとやで貸切宴会した時に出してもらった特別メニューです。
普段出ているこってりラーメンのさらに上を行く「超こってりラーメン」。
見た感じも凄い濃く見えますね〜。実際は、もっとスゴイです。

スープも写真にしてしまったら、あんまりコッテリ具合がわかりませんね。
実際は、もうドロドロです。

麺に絡みつくこってりスープ。これはスゴイ！

さすがにこの濃度はキツかった。やっぱり限度ってもんがありますな。
なんとか完食したけど、これ以上はもうギブアップでございます（＞_＜；）

これじゃあ奈良のまりお流の霧島や富士山は絶対食えないな（＾＿＾；）

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みなとや『みそつけ麺』

みなとやで冬季限定で出されている「みそつけ麺です」。
前年に引き続いての登場です。
でも、去年のやつとはまたちょっとだけ違う･･･。

一つ一つ、ミニ土鍋で作られていきます。
『これはもうみそ汁です（笑）』と、店主の黒瀬さんは笑いながらそう言いはりましたが、ん〜、なんて表現したらイイんでしょ？濃厚で口の周りにもまとわりつくような味とでも言うか･･･。
味噌のつけだれには、豚肉、ニンジン、シメジ、モヤシ、卵、水菜などの具が入ってます。

麺は食感の良い全粒粉の自家製麺です。

この「みそつけ麺」は夜限定で提供され、1人前800円。
2月いっぱいまでは出してるということです。

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みなとや『こってりラーメン』

仕事の帰りに神戸へ出てきた。行き先はお馴染みの「みなとや」です。



店に入ると、この時間いつもなら店主の黒瀬さんのほかに手伝いで毎日来ている高橋さんの2人で店をやってんですが、黒瀬さん一人だけでした。



今のこの時期は「味噌つけ麺」が出ているけど、あえてラーメンにしました。

注文品は「こってりラーメン」です。

口の中に拡がる濃厚な鶏スープ。もう最高です〜。
限定メニューもいいけど、レギュラーメニューもね！


【おもなメニュー】
あっさりラーメン････550円
こってりラーメン････600円
醤油ラーメン････480円
唐揚げラーメンセット････700円
卵ご飯ラーメンセット････650円

このほか、期間限定ラーメンなどあり。
（今の時期は「味噌つけ麺」があります）


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みなとや『神戸ぼっかけ和え麺トマトスペシャル』

みなとやで限定メニューとして出されてる「神戸ぼっかけ和え麺」です。
価格は８００円。私もやっと喰ってきました。



牛スジ肉（ぼっかけ）とトマトの水煮がボサッと載っかった和え麺です。



バターがトッピングされてるのもミスマッチで、なんか面白い！



全粒粉と山芋をブレンドしたオリジナルの平打ち麺は、コシがあって歯ごたえバツグンの麺。ナカナカの旨さ！。
まずは、ぐちゃぐちゃにかき混ぜてから食べます。



ある程度の量を食べてからは、別に出されている鶏ガラスープを投入したら、ラーメンに！
１つで２度美味しい、なかなか面白いアイデアの麺です。

これは10月6日（月曜日）までの限定メニューです。お早めに！

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みなとや「こってりラーメン」と「玉子焼き」

みなとやへ行って、まずは定番の「こってりラーメン」を注文。
いつもながらウマーな逸品！




そしてサイドメニューのひとつである「玉子焼き」です。




そんなにフワフワっとしたもんでもないけど、ダシが効いてて、
味付けはちょっとしょっぱかったけど、旨い（・∀・）
これ、こんど家で作ってみよう〜。

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みなとや『味噌つけ麺』

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みなとや「田舎風ラーメン」

みなとやの秋限定メニューである「田舎風ラーメン」(550円）。
あっさりスープに自家製麺と、このラーメンの変わったところが「野菜の天ぷら」。私が食べた時には揚げたてアツアツのカボチャの天ぷらでしたが、これは日によって変わるとか･･･。


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