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2010年11月26日

みなとや『醤油ラーメン』

仕事が終わって、同僚とみなとやへ行きました。
私らが行った時間が午後10時前で、店主の黒瀬さんはちょうど店を引き上げ帰るところ。
あとはサポートの高橋さんが閉店時間まで一人で切り盛り。
今回私たちが食べるラーメンは、高橋さんが一人で作ってくれます。
高橋さん一人が作るラーメンを食べるのは、実は私、今回が初めてなのです!


みなとや『醤油ラーメン』

今回のラーメンは480円の「醤油ラーメン」です。


みなとや『醤油ラーメン』

特にこだわりが無いとは言うが、鶏のダシもほんのりと効いて良いラーメン。
今日も美味しくいただきました。

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2010年10月19日

みなとや『ラー油そば』と『あっさりラーメン』

みなとや『ラー油そば』と『あっさりラーメン』

みなとやです〜。


みなとや『ラー油そば』と『あっさりラーメン』

またまた「ラー油そば」を注文しました。
私、すっかりコレにはまってしまいましたね(笑)


みなとや『ラー油そば』と『あっさりラーメン』

ぐちゃぐちゃにかき混ぜて、いただきま〜す!


みなとや『ラー油そば』と『あっさりラーメン』

そして、もうひとつが「あっさりラーメン」です。
鶏のダシがよくきいたラーメンです。


みなとや『ラー油そば』と『あっさりラーメン』

じんわりと来る旨さです。

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2010年08月31日

みなとや『ひやあつ』&『ラー油そば』

みなとや『ひやあつ』

ひさびさのみなとやで、今日は「ひやあつ」を。


みなとや『ひやあつ』

ひやあつとは、つけ麺のこと。
冷たく締めた自家製の全粒粉麺に、あつあつのつけ汁。


みなとや『ひやあつ』

とってもナイスな、ひやあつつけ麺です。


みなとや『ラー油そば』

そして、隠れたメニュー。いやいや。こう書くと裏メニューと思われるが、ちゃんとしたレギュラーメニューである「ラー油そば」を初めていただきます。
ナッツが混ざった自家製ラー油を混ぜていただくシンプルな混ぜそば。


みなとや『ラー油そば』

ぐちゃぐちゃにかき混ぜてからいただきます。
これはなかなかの味わい。
500円という価格もうれしいですね。

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2010年03月13日

みなとや『こってりラーメン』

みなとや『こってりラーメン』

仕事でちょうどみなとやの近くまで来たもんだから、帰りに立ち寄って今回は「こってりラーメン」をいただきました。

みなとや『こってりラーメン』

ポタージュスープのようにとろみのある濃厚な鶏スープに、歯ざわりのある自家製細ストレート麺の組み合わせ。
ん〜、ウマウマ〜。

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2010年03月03日

みなとや『つけ麺(ひやあつ)』

みなとや『つけ麺(ひやあつ)』

なんやかんやで、みなとやも7ヶ月ぶりという長期の間隔が開いてしまい、今回、今年になって最初の来店になってしまったのであった(^^;。


みなとや『つけ麺(ひやあつ)』

今回は、夜の期間限定メニューで出されている「つけ麺」をいただく。


みなとや『つけ麺(ひやあつ)』

つけ汁には、魚粉がたっぷり盛られています。
これは東京にある有名店・六厘舎のつけ麺のスタイル。
六厘舎のつけ麺が超濃厚魚介「豚骨」系なら、このみなとやは超濃厚魚介「鶏骨」系つけ麺。


みなとや『つけ麺(ひやあつ)』

麺は店主・黒瀬さん自家製の全粒粉の入った平打ち麺です。
風味も良く、独特の食感があり、なかなか良い麺です。

みなとや『つけ麺(ひやあつ)』

つけだれの中にはスペアリブの塊が入っているのが変わり種。
オリジナリティあるつけ麺ですわ。

つけ麺は850円。替え玉は100円と格安です。

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2009年08月06日

みなとや「醤油ラーメン」

みなとや「醤油ラーメン」

みなとやさんです〜。
今回は、醤油ラーメンと唐揚げ黒酢ソースかけ+ライスがセットになった「唐揚げラーメンセット」を注文〜。
セット価格は700円と、お安く提供されています。

みなとや「醤油ラーメン」

醤油ラーメンは、特にこだわりのない普通の醤油味・・・とのことですが、このラーメンを単品で480円という価格で提供しているのはすごいことですよ〜。

みなとや「醤油ラーメン」

麺は自家製の中細ストレート麺。ウマ〜。


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2009年06月19日

みなとや『冷やしつけめん』

みなとや『ごま味噌つけめん』

神戸市兵庫区の、みなとやです〜。
なんだかんだで3ヶ月開いてしまった。

みなとや『ごま味噌つけめん』

久しく来ない間に、割り箸と合わせて洗って再利用できる箸も置かれるようになってます。みなとやも時代の流れに合わせましたか。

みなとや『ごま味噌つけめん』

期間限定メニューの『冷やしつけめん』です。
小さなセイロに入った麺は全粒粉の自家製細麺。いい麺です!
つけだれはゴマの風味が効いたさっぱり味。

みなとや『ごま味噌つけめん』

玉ネギフライとすりゴマが小皿に入って出てきました。
お好みでつけだれに入れちゃいましょう。私は全部入れました。

みなとや『ごま味噌つけめん』

量が少し物足りないと思ったけど、いや〜、これはなかなか旨い。


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2009年03月26日

みなとや「超こってりラーメン」

みなとや「超こってりラーメン」

みなとやで貸切宴会した時に出してもらった特別メニューです。
普段出ているこってりラーメンのさらに上を行く「超こってりラーメン」。
見た感じも凄い濃く見えますね〜。実際は、もっとスゴイです。


みなとや「超こってりラーメン」

スープも写真にしてしまったら、あんまりコッテリ具合がわかりませんね。
実際は、もうドロドロです。

みなとや「超こってりラーメン」

麺に絡みつくこってりスープ。これはスゴイ!

さすがにこの濃度はキツかった。やっぱり限度ってもんがありますな。
なんとか完食したけど、これ以上はもうギブアップでございます(>_<;)

これじゃあ奈良のまりお流の霧島や富士山は絶対食えないな(^_^;)

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