残念ながら閉店しました神戸市東灘区の炭火美食ダイニング恵(めぐ)が、ラーメンを提供する「支那そば恵」として火曜日〜土曜日の昼だけ営業しているとのことなので来店〜。
場所は東灘区御影石町2丁目、阪神電車石屋川駅から歩いて3〜4分のところ。
店内カウンター席に座ってメニューを拝見。
「支那そば」(800円)。
スープは鶏ガラをベースに香味野菜、魚介節、昆布などでダシを取った風味の良い優しい味わい。
柚子を少々加えているところもポイント。
これはなかなかの味ですよ〜。
気になるメニューが限定品のこれ。
追加注文しました。
「新潟系生姜醤油ラーメン」(850円)。
おお〜、なかなか良いビジュアル。
くっきりとした生姜の風味もほのかに感じる醤油味のスープ。
新潟県中越地域に多い生姜醤油ラーメンが神戸でいただけるとは思ってもいませんでした。
限定なので、いつでも食べられるわけではないのが残念。
この新潟系生姜送油ラーメンなど、店内のメニューを見ると他にも新潟系統のメニューが散見されるので店主に聞いたら、店主は新潟県の小千谷市出身なんだとか。
小千谷市って関西では馴染みがない小都市ですが、ワタシはこの2年前に小千谷市を訪れていて、勝龍やヒグマ、麺やようかといった小千谷のラーメン屋に行ってきたって話などしました。
店主も将来はラーメン屋を開きたいな〜と思ってるそうです。
その日が来るのを楽しみにしとりますよ(^^)。
posted by かもねぎ at 14:20
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神戸市-東灘区