鶏白湯らーめん〇de▽ 三ノ宮店＠神戸市中央区

「鶏白湯らーめん〇de▽（まるでさんかく） 三ノ宮店」は、今年（2024年）5月1日にオープンしたばかりの店。
券売機で食券を購入し、カウンター席へ。

「鯛清湯さらり」（970円）。

仕上げの牡蠣オイルが別個で出てきます。

すっきりとしたスープです。

こんな細かいところにまで〇de▽(笑)。

【閉店】ふく流らーめん轍 神戸三宮店＠神戸市中央区

残念ながら閉店しました

ずっと休業状態が続いていた三豊麺系の「麺屋越鶏　生田ロード店」がリニューアルし、今年（2024年）2月10日に「ふく流らーめん轍」となりました。
しかし、店舗の運営は三豊麺らしいので、ふく流らーめん轍のFC店なのか?
ふく流らーめん轍の公式インスタなどでは神戸三宮店のオープンについては一切触れられていないので諸々不明です。
しかし、三豊麺も自社のブランド使わずこうした形態の店舗を出すのか…。

「味玉ふく流らーめん｝（1050円）。

※…2025年8月30日をもって閉店しました。

味噌ラーメンかえり＠神戸市中央区

こちらは神戸市中央区の加納町3丁目交差点南西側に位置する味噌ラーメン専門店で、昨年（2023年）10月25日にオープンした、まだ真新しいお店です。

「かえり味噌ラーメン」（900円）。

濃厚な味わいのスープ。

もっちりとした太麺がイイ感じ。

梨子麺堂＠神戸市中央区

三宮のJR高架下に昨年（2023年）11月16日にオープンした「梨子麺堂（リコメンドウ）」です。

「魚介らーめん」（830円）

【閉店】カニ蟹crab noodle 三宮＠神戸市中央区

残念ながら閉店しました

今回で来店2度目の「カニ蟹crab noodle 三宮」。
前回来た時には満員で、席に着いてからも注文品が出てくるまでだいぶ待たされて（30分以上かかった）良いイメージが無かったが、ちょいとリベンジで行ってみる。

今回行くと、午後6時過ぎの時間帯で先客1組2名だけ…。
みんな飽きてきたんかも？。
姉妹店で大阪にあった「U2ジユ雲丹ススレ」も閉店したしな〜。

前回は白蟹だったので、今回は「赤蟹noodleスタンダード」（980円）で。
今回は席に着いてから5〜6分で出てきました。

クリーミーで良い味わいのスープです。
オシャレな雰囲気を抜きにしても、ワタシはこの味わいは好きです。

※…2024年5月12日をもって閉店しました。

ダパイダン105 EKIZO神戸三宮店＠神戸市中央区

こちらは2021年6月1日に阪急神戸三宮駅高架下の飲食店街・EKIZOにできた台湾料理のお店です。

店内は本場・台湾の屋台のような造りになっています。

「担仔麺（タンツーメン）」（680円）。

セットメニューの「焼き小籠包」。
なかなか旨い〜！

※…各種カード、電子マネー・QRコード決済にも対応。

中華そば一嗹＠神戸市中央区

三宮の北野坂から裏筋に入ったところにある「らーめん一嗹」が、今年（2023年）9月19日、近くのビル2Fに「中華そば一嗹」をオープンさせました。

メニューはこんな感じです。
らーめん一嗹が鶏白湯の店なのに対し、こちらは醤油らーめんで勝負。

「ワンタン麺」（1000円）。
基本の「がら炊き醤油らーめん」にワンタンがプラスされたもの。

ラーメン小田＠神戸市中央区

三宮駅近くの歓楽街の一角に、深夜0時から早朝（未明）までしか営業しないラーメン屋があるという噂を聞きつけたのが4年前、コロナ禍直前の2019年秋頃でした。
当時、身近に行ったという人の情報が無い上に、ネット情報もほとんどなく、どんな店かもわからない。住所は神戸市中央区加納町4丁目5-12、第2島ビルの1階になります。
何度か店の間に来てみたが、いつ来ても開いていない！。
深夜0時から店が開くというが、午前1時や2時でも開いていない。金曜日や土曜日であっても開いていない。いったいいつ開くねん！。
ビルに店の看板も店の存在を匂わせる物も一切無いので、本当にここに店があるのかも信じがたい。誰が最初に言ったか、ほんとうに幻の店。

そんなことが数回続いた2022年秋のとある日、早朝から神戸で仕事がある時に、この店の前を車で通りかかったら、なんとなんと！店の扉が開き暖簾が出ていて、券売機も見えている〜。おおおっ！と思っいながら、車でぐるりと一方通行路を周りに回って、やっと車を止めて15分後くらいに行ってみたら、なんと店は閉まっておりました(*´Д｀)。
ちなみにその時の時間は午前5時前（4時50分くらい）でした。
それから何度も行ってみたが、それ以来も店が開いてるタイミングに恵まれず…。

そして、今日はどうかな〜と、深夜3時に訪れました。

開いてます！。
しかも行列できてます。

15分ほど待って入口の券売機に到達。
ラーメンのメニューは「醤油ラーメン」だけです。
食券を買って、さらにそこで5〜6分ほど待ちました。
カウンター7席の店なので、行列3人いれば並びの最大時間は平均10分くらいなんですが、ちょっと回転率が悪いみたい。店に入ったら店主のワンオペで、カップルやグループ客が多かったので納得〜。

「醤油ラーメン」（800円）。
白菜が入ったラーメンです。

あっさり目の、ちょっと甘さ感じるやさしい味わいのスープ。

縮れ麺です。

とにかくこの店へ行こうと思われる方には、ほんと開いていたらラッキー！だとしか言えない。
・稼ぎ時だと思われる金曜・土曜の未明でも営業していないこと多い。
・午前4時半には開いていたが午前5時前に閉店していたので、午前6時までやってると思わないほうがイイ。

さて、ワタシは2度目の来店はできるのだろうか…。