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2009年11月21日

ひできよラーメン@明石市

ひできよラーメン

今年の7月に明石市林崎にオープンした「ひできよラーメン」です。明石での仕事ついでに行ってきました。
場所は山陽電鉄林崎松江海岸駅から徒歩4〜5分程の浜国道(県道明石高砂線)沿い、駐車場も10台分くらい完備してます。
ちなみに店名になってる「ひできよ」は、店主のお名前だとのこと。
メニューを見ると、とんこつ黒、とんこつ赤、とんこつ白と、それぞれの味のチャーシュー麺と、中華そば、つけ麺というラインナップです。

ひできよラーメン

では、とんこつ黒でいきましょう〜ってことで。
とんこつ黒は、マイルドな味わいの豚骨スープのラーメンに、黒いマー油をタラ〜リ加えたラーメン。マー油は自家製だそうです。

ひできよラーメン

スープはあっさりとしたもので食べやすく、中細ストレート麺ともピッタリ。

【おもなメニュー】
とんこつ黒・・・・630円
とんこつ赤・・・・630円
とんこつ白・・・・600円
チャーシュー麺(黒)・・・・830円
チャーシュー麺(赤)・・・・830円
チャーシュー麺(白)・・・・800円
中華そば・・・・550円
つけ麺・・・・700円






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2009年10月23日

明石活魚 浦活@明石市

明石活魚 浦活

仕事で明石に来ました〜。で、今度は明石市役所へ。
明石市役所本庁舎南会議室棟2階には、この「明石活魚 浦活」という展望レストランがあります。外観は活きの良い魚を出す日本料理屋って感じがしたけど、平日ランチタイムは店内に入ると社食そのものです(^_^;)。

まず、入口のレジで食券を購入。そして食券を持ってカウンターへ。そして注文した品を持って席へ。席に着いて食べて食器は返却口へという順。

魚を素材にした料理も出しているけど、お昼は気軽な定食や麺類が中心です。
メニューの中に「和風ラーメン」というのがあったので、ためしにそれをば。

明石活魚 浦活

ハイ、これが浦活の「和風ラーメン」です。
値段の安さと、注文してすぐ出てくるところからも、まったく想像していたとおりの物だったのです ○| ̄|_。

明石活魚 浦活

麺はスーパーでも1玉いくらって感じで売られてる蒸し中華麺。
スープは、うどんスープ。いわば、姫路の駅そばと同じ作りです。
うどんを中華麺(蒸し麺)にしただけのもんなわけです。

大衆食堂なんか行くと、たまにこれと同じ内容の物で、ラーメンと名乗る物に出くわしますが、まさしくココもそうだったんでした〜。

明石活魚 浦活

明石海峡の眺望を楽しむことができるオープンデッキもあり。
室内からも明石海峡大橋が一望できます。
天ぷらとか、たこ飯とか、ラーメン以外のメニューはすごく良さげなものがいくつかあったんで、今度は別の物を食べに再訪ですわな。
ちなみにこの店、調べてみると「展望レストラン シーフード浦活」という名で通っているようです。
(私が行った時は、そういう店名表示はありませんでした。)

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2009年10月22日

菜麺@明石市

残念ながら閉店しました

菜麺

明石の国道2号線硯町1丁目交差点角に、いつの間にやらオープンした「菜麺」という店へ行ってきました。この店はたしか以前は、うどん屋だったような気が〜。
交差点の角という目立つ立地に、赤いテントにはただ普通に「菜麺」としか書いていない。ここはいったい何の店?と思う人も多いかも。
ところでこの国道2号線硯町界隈は、すぐ近くに「くるめラーメン」、その東に「ラーメンたろう」、西へ行けば「ラーメン2国」に「赤鬼笑点ラーメン」と、ラーメン屋が集まっているエリアなのです。そんな激戦エリアに出来たラーメン屋。思い切って店の中へ入ってみる。

それほど広くはない店内。
正午過ぎに行ったけど客はゼロ。ちょっと悲しい〜(^_^;)。

菜麺

メニューは店名にもなっている「菜麺」と、それに付随しているサイドメニューのみ。
菜麺とは、しろ菜(晩成菜)をふんだんに使ったラーメンで、トマト、にんにく、セロリ風味のあっさり醤油味のスープ。うん、独特の風味です。
この菜麺は1杯680円。
クセのない味で、結構食べやすいと思われ。

菜麺

やきめしとのセットメニューを注文。
サービスで、しろ菜とセロリのマリネもつきました。
これ、ヘルシーで美味〜!

【おもなメニュー】
菜麺・・・・680円
野菜2倍・・・・800円
麺2倍・・・・800円
肉大盛・・・・800円
野菜・肉2倍・・・・900円
野菜・麺2倍・・・・900円
野菜・麺・肉2倍・・・・1000円
麺なし・・・・630円
ハーフ・・・・430円


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2009年03月12日

大蔵ラーメン屋台 一龍@明石市

残念ながら閉店しました

大蔵ラーメン屋台一龍

2度目の大蔵ラーメン屋台 一龍です。

大蔵ラーメン屋台一龍

前回は「ねぎ麺」を食べたので、今回は牛バララーメン(牛ナン麺・・・「ナン」の字は「月」偏に「南」)を食べることにしました。ちなみに「牛ナン麺」の「牛」は、「ガウ」と広東語発音するんですが、そのあたり、やっぱ広東料理ですね。

大蔵ラーメン屋台一龍

はい、これが「ガウ(牛)ナン麺」です。
スープはあっさり塩ベース。ラーメンの主役は麺ですが、こっちを主役にしてもいいくらいの牛バラ肉は柔らかく煮込まれ、オイスターソースで仕上げられています。これはまさしく広東料理で出される本格的な麺。本格中国料理店なら800円くらいは取れる料理ですよ。これが600円(深夜以後700円)で食べられるのはお得ですね!

大蔵ラーメン屋台一龍

柔らかい牛バラ肉はちょっと八角の香りが漂いますが旨い!。

このほか、ねぎ麺は400円(23時以後500円)、ご飯メニューには牛バラ飯(500円)、白飯(100円)があります。

■ 2008年12月2日の大蔵ラーメン屋台一龍「ねぎ麺」の記事


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2009年02月20日

くるめラーメン 明石店@明石市

残念ながら閉店しました

くるめラーメン 明石店

神戸市西区伊川谷・神戸学院大学前にて人気の「くるめラーメン」が明石市内に出店しました。

くるめラーメン 明石店

晩8時に行ってみると客はゼロ。
すぐ近くにあるラーメンたろう明石店では同じ時間、満席に近い客が来ているというのに、これはちょっと寂しいぞ〜〜。

くるめラーメン 明石店

メニューは神戸学院大前の店と同じ・・・と、思ってよく見ると、神戸学院前の店には無い「味噌ラーメン」がある。
あと、明石店には学生向けに学割メニューはやってないようだ。

くるめラーメン 明石店

基本の「豚骨ラーメン」を注文。


くるめラーメン 明石店

麺は久留米直送のコシのある細ストレート麺。
ん〜、神戸学院大前の店にひけをとらない味。
口当たりの良いスープ、歯ごたえのある細麺もGOOD!ゴチそうさまでした〜★


【おもなメニュー】
豚骨ラーメン・・・・600円
ちゃーしゅーラーメン・・・・800円
味噌ラーメン・・・・800円
替玉・・・・+150円


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2008年12月02日

大蔵ラーメン屋台 一龍@明石市

残念ながら閉店しました


明石市の大蔵海岸東端にあるラーメン店・瑞穂庵の駐車場片隅で営業している「大蔵ラーメン屋台 一龍」です。

大蔵ラーメン屋台 一龍

この店は9月にオープン。
私はその店が出来てたことには、電車に乗っていて存在に気づいていたのですが、なかなか明石方面へ行く機会が無く、そのまんま時が過ぎて行ってたんですが、12月になって、ようやっと行けました。
西神戸のタウン情報誌「ぷらっと」にも、この店の情報が掲載されてたんですが、ここの店主は中国料理(広東料理)の元料理人だそうです。
瑞穂庵の駐車場を借りてやってるこの屋台の店主、いちおう瑞穂庵の店員(社員)という身分なんだそうです。

大蔵ラーメン屋台 一龍

店は屋台スタイルを取り入れた木造の建築物で、いちおう屋根はありビニールシートで覆われているため、雨露・寒さはしのげます。
ただ、悪天候時には対応できていない簡素な建物なので、そんな時は休業になるみたいです。

大蔵ラーメン屋台 一龍

メニューは「ねぎ麺(ねぎラーメン)」と「牛ナン麺(牛バララーメン)」の2つだけ。そして、ビックリなのが値段が安いことなのです!。ねぎ麺は400円、牛バララーメンは600円。

スープは鶏ガラをベースにした、あっさり中華系塩味ってとこです。細切りにした白ネギと、わずかに入った肉を中華鍋で炒めたものと、香りの強い香菜がトッピングに加わり、油っぽい具が、あっさりとしたスープと細麺にピッタリ馴染んでいます。
街の中華料理店では600円くらいで出されてるようなラーメンが1杯400円。これは安い!(ただし午後11時以後は深夜料金として500円になる)

大蔵ラーメン屋台 一龍

もう一方の牛ナン麺は、牛のバラ肉を柔らかく煮こんだラーメンで、これも神戸市内の代表的な広東料理店なんかで食べられるものと同じようなモンです。
中華系ラーメンですが、なかなかGOODです!

お店への行き方は電車利用の場合はJR朝霧駅から大蔵海岸への歩道橋を渡って階段を下り、瑞穂庵方向に歩いてすぐ。車の場合は、国道2号線朝霧交差点の東。
18:00〜翌2:00までの営業とのこと。定休日は水曜日だそうですが、11月の某日19時に行ったら、まだ開いてなかったってことがあったので、開店時間は結構アバウトなのかも(^_^;)

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2008年11月21日

ななまる@明石市

ななまる

2008年3月31日にオープンしたラーメン店「ななまる」です。
店に入るとカウンター席のみの比較的小さなお店。
メニューは、鶏白湯醤油らあめんがメイン・・・というより、常設メニューはこれだけで、あとは限定メニューとして「中華そば」と「つけ麺」がありました。でも、つけ麺はほぼ常設メニューになってるみたいです。
とりあえず、初めて来たので「鶏白湯醤油らあめん」を注文します。

ななまる

これが鶏白湯醤油らあめん。
麺はストレート中細麺で、青ネギ、白髪ネギ、糸唐辛子、チャーシュー、味玉がトッピングされている。あと、お店の人に言えば無料で玉ねぎみじん切りのトッピングがあるようです。
濃厚な鶏骨スープに魚介をブレンドしたスープで、こってりしておらず、とても口当たりの良いスープに仕上がってます。

残ったスープに入れる小ご飯・替えめし(玉子付きで130円)もあり、ラーメンを食べ終わったあとにもまた違った楽しみが味わえます。
こんど来たときは、替えめし挑戦してみよう・・・。
それよりも先に、つけ麺ですかな・・・(^^;)

というわけで、ななまるは今後が楽しみなお店ですね〜(^^)


車で来る人は、小久保北交差点北西の三井リパーク駐車場に止めましょう。
お店の人に言って40分の無料駐車サービスがあります。


【おもなメニュー】
鶏白湯醤油らあめん・・・・680円

チャーシュー大盛り+200円
替えめし・・・・130円
替え麺(1玉)・・・・110円
替え麺(半玉)・・・・60円

以下は限定・・・
中華そば・・・・680円
つけ麺・・・・830円
・・・ほか


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2008年09月25日

ラーメン東大 明石店@明石市

残念ながら閉店しました

ラーメン東大 明石店

ラーメン東大は、徳島市内で幅広く事業拡大している徳島ラーメンの店。
5年前、明石ラーメン波止場がオープンした時に徳島代表として出店し、私もその時に初めて東大のラーメンを食べました。
この明石店は、2006年12月にオープンで、徳島の東大で働いてた人(お弟子さん)が暖簾分けという形で明石に出店したお店だそうです。


ラーメン東大 明石店

明石の東大は、実は開店直後(去年の1月)に一度行ってました(ただし、その該当の日記は無し)。
今回は再訪〜ってことで、前回食べた時と同じで、ラーメンを注文。味も前と変わらず甘辛い肉と醤油色の濃いスープ。ただ、徳島の店の味とは若干違っている。で、前回行った時には無料だった生卵が、なななななんと!有料になっていました。1個50円です。まぁ〜、この相次ぐ値上げのご時勢です。ラーメンの値段は値上げもなくそのままなので、生卵の有料化は仕方のないことです。
とりあえず、有料となった生卵も注文し、黄身をトッピングしてみました。(私、白身は苦手なんで白身は入れませんでした^^;)
卵を混ぜると、スープがまろやかになってまた格別な味なのです。
これはぜひお試しを!

【おもなメニュー】
ラーメン・・・・580円
味玉ラーメン・・・・680円
肉盛ラーメン・・・・750円
味玉肉盛ラーメン・・・・850円
ライス・・・・150円
ライス大・・・・200円
生卵・・・・50円

麺の大盛は無料


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