席に着いて何にしようかな〜と迷ってるとマスター西山氏が
「今日は2×8ラーメンが美味しいですよ〜!」
ほな、それで・・・・。

これが2×8(にはち)ラーメン
魚系スープを2に対して、鶏スープを8の割合で入れてるので2×8なのです。
魚(節)系の風味よりも鶏の風味が強い。

麺は中太平打ち麺。表面はツルツルとして喉越しシコシコ。旨〜い!
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