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2016年05月10日

麺家花星が突然の閉店!

麺家花星

尼崎市の麺屋花星近くで働いている方から、花星が先日、閉店したという話を耳に。
「え?…うそやろ?」と思ったけど、5月7日をもって閉店との貼り紙が出されているという。
翌日、見に行ってみると間違いない。
突然の閉店に戸惑ったお客さんは何人もいるようで、私が貼紙を見たあとにも近寄って確認し、残念そうに去って行く人がいました。

花星のマスター、数年前に体を壊してから、営業時間の短縮、定休日を週2日にするだけでなく、月曜日も臨時休業になることも多く(私が行った時は、月曜はほぼ臨休でした)、マスターの体の調子が思うようでないんだなぁと想像がつきました。

麺屋花星がオープンしたのは2002年10月。
オープン当時から店の噂は聞いてましたが、私が初めて花星を訪れたのは、開店の翌年、2003年4月になってからでした。
花星のスープは動物系と魚介を合わせたダブルスープで、これは2000年頃から流行していたスタイルでしたが、食べてみて感動とインパクトはそれほどありませんでしたが、何というかホッとする味と言うか、やさしい味わいと言うか、心にじんわりとしみわたる感じ。
そして奥様のやさしい接客がまたイイ。

カウンターで一人、食べていると、マスターが私に話しかけてきました。
「お味はどうでしょうか?」と。
食べに行くと、たまに店主からそう聞かれる店が他にもあるのですが、こういう場合、どう答えたらいいのか言葉を選んだ結果「おいしかったですよ」としか言えなかったりしますが、その時の私はどういうわけか「スープはあっさりとして味も良いけど、この細麺がちょっと柔すぎた感じがあってスープとあまり絡んでないかな…」と、感じたままに正直に言うてしまいました(^^;。
マスターも開店から半年近く、いろいろ試行錯誤していたようで、麺の柔さの点も他の客から指摘されたことがあって、多少ゆで時間を短くぢたとのこと。それでも柔いのは麺の特性なのだろうか?
まあ、そういうやりとりが、初訪問の時からマスターとの間にありました。

当時、某人主宰で兵庫のラーメン本を発刊する計画があり、その店選びをしていたところでした。
尼崎市内の店からは、現存するラーメン店では日本最古と言われる「大貫」が掲載店に決定していたのですが、阪神間、尼崎であと1軒、どこの店を入れようか迷っていた時に、同じ尼崎市にある「らぁめん夢屋台」の当時の専務さん(現在は代表取締役社長)と話をしたところ、専務さんから「橘の花星!、おすすめです!」との意見をもらい、花星を掲載店に決定したという〜。

掲載お願いできませんか?と、麺屋花星へ来店したのが2度目。
その時に、私の本性をマスターに明かしました(笑)
それ以来、常連と言うほどではありませんが、お店に通うようになりました。

そして2006年の夏頃だったかな。マスターが椎間板ヘルニアで入院・療養することになり、お店が長期間休業になってしまったりってこともあり、その頃から営業時間が短縮されてきた気がします。

2012年以後、2〜3か月に1度のペースで花星に通っていた私でしたが、半年に1回とか、7〜8か月以上も間が開くことも。
私が麺屋花星へ最後に行ったのは昨年(2015年)の9月でした。
私にとって心のオアシスでもあった麺屋花星、もっと通っておけばヨカッタと後悔…。
お店を止めてからのマスターと奥さん、どうしてるのかな〜。


2015年09月08日

麺屋花星『味噌らーめん』と『鶏の唐揚げニンニクソース』

残念ながら閉店しました

麺屋花星『味噌らーめん』と『鶏の唐揚げニンニクソース』

仕事帰りの麺屋花星へ・・・。


麺屋花星『味噌らーめん』と『鶏の唐揚げニンニクソース』

店に入ると、なんと!。カウンター席のお客さんはゼロでした。
午後7時の開店からしばらくすると店内満席ってこともあるので、これは意外だと。


麺屋花星『味噌らーめん』と『鶏の唐揚げニンニクソース』

今日は味噌らーめんでいきました。


麺屋花星『味噌らーめん』と『鶏の唐揚げニンニクソース』

あっさり口当たりの良いスープ。


麺屋花星『味噌らーめん』と『鶏の唐揚げニンニクソース』

しなやか細麺。


麺屋花星『味噌らーめん』と『鶏の唐揚げニンニクソース』

そしてサイドメニューは「鶏の唐揚げニンニクソース」です。


麺屋花星『味噌らーめん』と『鶏の唐揚げニンニクソース』

これ、やめられません〜。


2015年06月12日

麺屋花星『つけ麺』と『鶏の唐揚げニンニクソース』

麺屋花星『つけ麺』と『鶏の唐揚げニンニクソース』

仕事の帰りに麺屋花星へ。
今回は「つけ麺」と「鶏の唐揚げニンニクソース」を注文。


麺屋花星『つけ麺』と『鶏の唐揚げニンニクソース』

つけ麺よりも先に鶏の唐揚げニンニクソースが出てきました。
これは豚天と並んで花星のおススメサイドメニューなのだ!。


麺屋花星『つけ麺』と『鶏の唐揚げニンニクソース』

つけ麺です。


麺屋花星『つけ麺』と『鶏の唐揚げニンニクソース』

つけダレ。さっぱりした味がイイ。


麺屋花星『つけ麺』と『鶏の唐揚げニンニクソース』

ツルツルの平打ち麺で、のど越しの良さではピカイチなのです。

2014年11月28日

麺屋花星『油そば』

麺屋花星『油そば』

仕事帰りの麺屋花星。


麺屋花星『油そば』

またまた油そばに注目。


麺屋花星『油そば』

油そば(900円)。


麺屋花星『油そば』



2014年10月14日

麺屋花星『わんたんめん(正油)』

麺屋花星『わんたんめん(正油)』

今宵は麺屋花星で。


麺屋花星『わんたんめん(正油)』

わんたんめん(正油)と塩らーめん、2杯食べま〜す…ってのは嘘。
今回は会社の後輩を連れてきましたのだ。


麺屋花星『わんたんめん(正油)』

後輩が注文の「塩らーめん」。


麺屋花星『わんたんめん(正油)』

私が注文の「わんたんめん(正油)」(850円)。
ちなみに、花星のわんたんは皮だけで中に具が入っていないので注意。


麺屋花星『わんたんめん(正油)』




麺屋花星『わんたんめん(正油)』




2014年09月10日

麺屋花星『油そば』と『豚天丼』

麺屋花星『油そば』と『豚天丼』

会社帰りの麺屋花星。
午後6時に退勤し、バスと電車を乗り継いで立花駅から歩いていけば、7時ちょうどの開店時間に花星へ到着〜なのだ!


麺屋花星『油そば』と『豚天丼』

今日も油そば。(900円)


麺屋花星『油そば』と『豚天丼』




麺屋花星『油そば』と『豚天丼』

さらに、豚天丼を注文。


麺屋花星『油そば』と『豚天丼』

この豚天が美味い!
未食の方は是非おためしあれ。


2014年07月22日

麺屋花星『油そば』

麺屋花星『油そば』

今日も会社帰りの麺屋花星。


麺屋花星『油そば』

メニューをあらためてじっくり見てみましょう〜。


麺屋花星『油そば』

で、油そばに行きついた。


麺屋花星『油そば』



麺屋花星『油そば』



2014年04月19日

麺屋花星『釜あげつけ麺』

麺屋花星『釜揚げつけ麺』

麺屋花星もメニュー価格が4月からUPして、らーめんは700円〜に。


麺屋花星『釜揚げつけ麺』

今回は久しぶりに、限定品の釜あげつけ麺を注文しましょう〜。
これはだいぶ以前に注文した時は950円で、いろんな人から量に対して値段が高いと言われてたけど、今回のは50円値下げで900円になってました。


麺屋花星『釜揚げつけ麺』

こちらが、釜あげつけ麺の一式。
左上の急須には、スープ割用のダシが入っています。


麺屋花星『釜揚げつけ麺』

麺は、茹で湯に入ったまま器に入れられ出されます。


麺屋花星『釜揚げつけ麺』

つけだれは少しピリ辛に仕上がっていて、まさにホット。


麺屋花星『釜揚げつけ麺』

もっちりとした麺で、ん〜、旨い。