鶏白湯そば松本＠伊丹市

JR伊丹駅から歩いて3分の場所にある「鶏白湯そば松本」へ〜。
コチラのお店は、もともと阪急伊丹駅近くの「やきとり鳥源」の店舗を利用し、ランチタイムに「鶏白湯そば松もと」として営業するスタイルの二毛作店として2020年6月にオープンし、2022年7月13日に現在の場所へ移転して、ラーメン専門店として再スタートしています。
店の運営は「やきとり鳥源」で、ラーメンのノウハウ提供は、島田製麺食堂などを手掛ける「株式会社お客様みなさまおかげさま（株式会社OMO）」です。
店に入って券売機で食券を購入〜、カウンター席へ…。

「鶏白湯」（930円）。

旨みが凝縮された濃厚スープはブレンダーで泡立てられてています。

麺は中太の平打ち麺。少し縮れが入っているため、ブレンダーで泡立てられたクリーミーで濃厚な鶏白湯スープをしっかりと持ち上げます。
ツルツルとした喉越しと、モチモチとした適度なコシのある食感。

【閉店】伊丹瑞穂町拉麺＠伊丹市

残念ながら閉店しました

伊丹市瑞穂町に今年（2025年）7月18日にオープンした、以前は四川料理店・状元紅（そうえんこう）だったところに同じ三豊麺系列の博多ラーメン店が出店。
三宮のセンタープラザ拉麺と北野坂拉麺と同系列で「本格博多豚骨ラーメン690円〜」と大書きされた看板が目立つ。

「黒豚骨らーめん」（790円）。

臭みのないクリーミーな豚骨スープ。
焦がしニンニクなどの特製黒マー油が効いた、濃厚で香ばしい味わい。

低加水の極細ストレート麺。


※…2025年9月30日をもって閉店しました。

麺場田所商店 伊丹池尻店＠伊丹市

尼宝線沿いにある味噌ラーメン専門店「麺場田所商店 伊丹池尻店」へ、来店〜。

6月から発売されている限定メニュー「仙台味噌らーめん」（1100円）。

伝統的な手法で仕込まれた大豆の旨味が強い仙台味噌をベースに、さらに味噌の醸造過程でわずかしか取れない「味噌たまり」を加えることで、まろやかさと奥深いコクを引き出し、後味すっきりと仕上げています。

牛たんの名店「利久」の肉厚でジューシーな「大判牛たんつくね」がトッピングされています。

麺はもちもち中太縮れ麺で食感も良い。

がふうあん＠伊丹市

伊丹の「がふうあん」へ、ひさびさ来店〜。

メニューです〜。

「らーめん（こく醤油）+煮卵」（1200円）。

鶏の旨味をベースにした上品な味わいの醤油味スープ。

北海道産小麦を100%使用した自家製麺うを使用しており、基本は喉越しの良い中細のストレート麺ですが、今回は太縮れ麺にできるってことで、そちらを選択。
独特の強いコシと噛み応えのある麺です。

イタミとりたま食堂＠伊丹市

阪急伊丹駅東側にある中華屋です。
2020年11月に餃子の王将伊丹店が閉店し、同年12月にこの店が出店しました。
食堂と名乗っていますが、業種としては中華料理店です。
夕方から夜にかけて、テイクアウト利用のお客さんで店前に大勢がたむろっているので気になってたんですが、ちょっと行ってきました。

メニューは大衆中華メニューがいろいろあります。
ラーメン類のメニューはこれだけありました。
値段も安い！

「冷やし担々麺」（660円）。

トッピングの具材が少なくシンプルだけど、なかなか良いですよ。

【閉店】必死のパッチ製麺所＠伊丹市

残念ながら閉店しました

伊丹市の県道尼崎池田線沿いにある「必死のパッチ製麺所」。
「島田製麺食堂」などを展開する「株式会社 お客様みなさまおかげさま（OMO）」の直営店です。

こんなメニューが…。

「貝だしヌードル」（900円）。

アサリやシジミ、ハマグリなどの貝の出汁をベースにした、あっさりしながらも深いコクがあるスープ。

もちもちの自家製平打ち太麺。

※…2026年1月12日をもって閉店し、1月14日から「泡家系ラーメン薩摩家 伊丹店」にリニューアル。

麺場田所商店 伊丹池尻店＠伊丹市

味噌ラーメンを専門とする麺場田所商店の伊丹池尻店へ来店〜。

この伊丹池尻店では、濃口の「北海道味噌」、やや濃口の「伊勢味噌」ｍ甘口の「江戸前味噌」の3種の味噌ラーメンが基本ですが、期間限定でこの「広島味噌」が出ていました。
では、それでいきます。

「広島味噌肉ネギらーめん」（1133円）。

米麹をたっぷり使った芳醇な香りと甘みが特徴の味噌。
シャキシャキっとした白ネギにも良く合う味です。

広島ということで牡蠣フライが入ってます。
個人的にはラーメンにフライもん入れないでほしい(;´Д｀)

なかなかよい味わいの味噌ラーメン。

中華そば たけ虎＠伊丹市

こちらは阪急伊丹駅近くに今年（2024年）3月29日にオープンした「中華そば たけ虎」です。
「淡麗中華そば」（880円）、「煮干し中華そば」（900円）、「貝ダシ汐そば」（880円）、「つけそば」（950円）、「煮干しまぜそば」（900円）などのメニューがあり、券売機で食券を購入〜。

濃厚背脂の「煮干し中華そば」（900円）。

大量に煮干しを煮込んだ濃厚なスープ。

麺もGJ！。