みなとや『牛バラ煮込みラーメン』

今日もみなとやへ〜。

限定メニューで、この「牛バラ煮込みラーメン」が提供されているのです。

「牛バラ煮込みラーメン」（800円）。
柔らかく煮込まれた牛バラ肉がトッピングの目玉です。

スープのベースは牛骨で、すっきりとした味わいですが、牛バラの甘辛い煮汁が合混ざって、スープも若干甘辛い味わいに。

歯触りの良い自家製麺。
今日も美味しくいただきました(^^)/。

みなとや『玉井味噌らーめん』

さんプラザ地下のみなとや訪問〜。

今日の目当てはこちら限定の「玉井味噌らーめん」です。
では、その食券を購入〜。

「玉井味噌らーめん」（800円）
調味料は味噌以外の調味料は使っていないとのこと。

信州味噌の一つのブランドである玉井味噌。
ずっと以前、料理に凝っていた若き頃に玉井味噌を買って試したことがありました。
正直、あまり印象にない味噌で、買ったのはそれ1度切りでした。
20数年ぶりに口にした玉井味噌、口当たりまろやかで優しい味ですね〜。

自家製麺も玉井味噌にピッタリと合った麺です。
おいしかった〜(*‘∀‘)。

みなとや『こってりラーメン味玉入り』

垂水での仕事が早く終わったので、帰りにみなとや訪問です〜。

「こってりラーメン（極太麺・味玉入り）」（950円）。

味玉を割ってみると、こんな感じ。
オレンジ色した卵黄が濃く、とってもイイ色しています。

この卵は蘭王という種類のもんだそうです。
生産地は大分県で、抗生物質などは一切使用せず自然の専用飼料で飼育した鶏が産み出す卵で、臭みがなく、コクのある味わいなんだそうで 卵かけご飯にしたら最高〜だそうです。

好みも分かれそうな。鶏ベースのドロドロ濃厚スープ。

麺は極太…ってほどの太さではないけど、もっちりした太麺を使用しています。
ドロドロのスープがイイあんばいで絡みついてきます。

みなとや『魚介つけ麺』

さんプラザに移転したみなとや、今回で2度目の来店です。

今回は「魚介つけ麺」（850円）を注文です。

もっちりとした麺。

濃厚な鶏と魚介を合わせたつけダレ。

麺にしっかりとまとわりついて、極旨〜なつけ麺です。

新・みなとや 祝開店

みなとやが、2003年から店を出していた神戸市兵庫区西出町の店舗を9月末をもって閉じ、三宮さんプラザ地下1階に移転、11月27日にオープンしました。

券売機のメニューです。
メニューが一新され、若干の値上げもしてますが、それでも牛骨醤油ラーメンが650円というのは安いと思う。

その「牛骨醤油ラーメン」を味玉入り（＋100円）で。

すっきりとクリアーなスープ。

麺も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

久々に2杯食いです。
「こってりラーメン（細麺）」（750円）。

濃厚な鶏ベースのスープ。
変わらぬ旨さです。

なんと、ローストビーフが入ってるんですよ〜。

麺も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
スープが麺にからむからむ。

ごちそうさまでした。

営業時間は11:00〜20:00で、15時〜17時頃まで中休みだそうです。
12月中旬までは無休で営業する予定で、定休日をいつにするかは様子見だそうです。

みなとや新店舗・三宮さんプラザ店

みなとやの移転先を見てきました。

さんプラザ地下1階のいちばん山側の街区、結構ディープなエリアです。
近くにはギョーザのイチローがあります。

さんプラザ地下1階の店舗見取図です。
32番がみなとや。
ギョーザのイチローが46番の位置なんで、参考になりますかね。

11月27日　午前11時オープン。
ちなみにプレオープンは11月25日（月）18:00〜20:00の2時間だけで、26日は出店準備でお休みです。