山珍飯店＠美方郡香美町

こちらは美方郡香美町の柴山漁港近く、県道11号・但馬漁火ライン沿いにある中華料理店。
広く落ち着いた雰囲気の店で、メニューもいろいろある中で麺類はラーメン、山珍麺、天津麺、チャンポン、五目そばなどがあります。
値段は全般的にリーズナブル。

今日の注文品はコレ。
「米地味噌ラーメン」（750円）です。
「米地味噌」は、兵庫県美方郡香美町香住区の米地（めじ）地区で昔から手作りされている、素朴で優しい味わいが特徴の特産味噌。
そんな地の味噌を使った味噌ラーメンです。

米地味噌は食したことが無いので初めて味わうんですが、添加物を一切使わず、原料は大豆、米こうじ、塩のみという昔ながらの伝統製法で作られた味噌で、まろやかな口当たりと甘さがあり、世間一般の味噌ラーメンと比べてインパクトは無いけれど優しい味わいのする味噌ラーメン。

麺は中細ストレート麺。
ただ、この味噌スープにこの麺はどうかな〜って感じたな。
担々麺だったらこの麺は相性イイんだけど。
もっとこの米地味噌にあった麺はどっかにあるはず。

いっせーのーで 村岡店＠美方郡香美町

兵庫県の北西部、但馬エリアの美方郡香美町村岡区（旧村岡町）の国道9号沿いに、何やら土曜の夜と日曜日にだけ営業するラーメン屋ができているという噂を耳にし、養父市での仕事のあと、冬の夜の雪舞う中を村岡町までやって来ますと御覧の通りでしたとさ。
冬季休業知らなんだ…(;'∀')。
ちょうどワタシがショックにのたうちまってた時に、なにわナンバーの乗用車が来て、車から降りてきた30代くらいの男性（おそらく大阪から来ている）はワタシと同様に営業していないことを知ってショックを受けて、そのまま帰って行きました。
この日のワタシは養父市（八鹿）から20キロほど走らせた程度のついでで来れたんで、まだショックは浅いが、このなにわナンバーの男性は南の方向から来て、また折り返して南の方向に帰って行ったが、大阪からここ目当てだったのだろうか〜。

というわけで、あれから半年過ぎて、行くチャンス到来！。
今回も但馬での仕事ついでのお昼に来ることが出来ました。
この店は、もともと大阪市福島区の焼肉店で営業していた間借り営業のラーメン店「いっせーのーで」が移転する形で2022年10月30日にオープンしたのでした。
古民家をそのまま使ったスタイルで、とても趣があります。

メニューはこんなかんじです。

「ニボ牛中華そば」（900円）。


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餃子も注文し、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

スープはちょっと濃い目の醤油味です。

京都の麺屋棣鄂の麺を使ってます。

また行きたい〜。

ラーメン八戒＠美方郡温泉町

新温泉町にある「ラーメン八戒」へ、久々の来店〜。

メニューです〜。

今日は、このメニューに注目しました。
青森名物・みそカレー牛乳ラーメンが、遠く離れた山陰・但馬のこんなローカルラーメン屋に常設メニューとして存在しているなんて。

「みそカレー牛乳らーめん」（850円）。

【休業中】ラーメンひなたや＠美方郡新温泉町

2024年2月から休業中です

新温泉町の湯村温泉から浜坂方面へ3キロほど行った県道47号沿いに今年（2023年）6月5日にオープンしたお店です。
営業時間が11時から14時半までで、土日は定休日という行くハードルの高い店でしたが、豊岡での仕事の合間に行ってきました。

メニューは御覧の通りです。
店内に入って券売機で食券を購入します。

「鶏ガラ煮干しラーメン味玉入」（880円）。

スープは鶏ガラと煮干しの優しい味わいです。

麺屋てんかむてき 村岡店＠美方郡香美町

但馬での仕事帰り、香美町村岡の、道の駅村岡ファーム横にある「麺屋てんかむてき」へ〜。
本当は別の店を目当てに、豊岡市内からここまで来たのに、その店があいにくの休業中（冬季は2月いっぱいまで休業であった）だったで、代替でココに来ました(^^;。
麺屋てんかむてきも私個人3度目の来店なのですが、いつも昼間ばかりに来ていて夜の来店は今回が初めてでした。この近辺に気軽に行ける飲食店が少ないせいもあってか、近所に住む家族連れやなんかで店内は大盛況〜。

「但馬黒そば（並）」（700円）。

一味唐辛子を加えて味変します〜。

麺屋てんかむてき 村岡店＠美方郡香美町

仕事でまたまた但馬へ･･･と、なると、向かうは今回も近くのこちらへ〜。

11時の開店と同時に入店です〜。ワタシが一番のりです。

メニューです。

前回行った時に気になっていた「戦（いくさ）そば」にしました。
見た目もボリュームある〜。
チャーシューとモヤシ、ざく切りにしたネギ、メンマなんかが入ってます。

ニラ漬は小皿にこんだけのサービス。

ベースは他の中華そばとかと同じ醤油味のスープ。

麺は通常よりも多めで、ガッツリとした太麺を使用。
食べ応えのある男性向きのラーメンですな。

麺屋てんかむてき 村岡店＠美方郡香美町

養父市八木にある「麺屋天下無敵」が、香美町の国道9号沿いにある道の駅ファームパーク村岡の横に村岡店を5月2日にオープンさせました。
店内はカウンターのみ6席だけの小さなお店。養父市八木の本店とはまた違った雰囲気です。

メニューはご覧の通りで、本店と若干違ったところも。

「中華そば」（600円）。

昔懐かしい、あの味と書かれているけど、懐かし系中華そばとはまた違う。スープはちょっと醤油味が濃い目です。
ちなみにスープの味を「薄味」にも設定できるようになっています。それというのも地元の人の味覚に合わせてのこと。それが懐かし系なのかな。

中太麺も良いあんばい。
ほかのメニューも気になるので（戦そばとか…）また来ます！。


お店のデータ
【所在】美方郡香美町村岡区大糠26-1
【電話】なし
【営業】11:00〜14:00 17:00〜23:00
【定休】火曜日
【座席】カウンター6席
【喫煙】未確認
【車いす】困難
【駐車場】共用で完備
【最寄り駅】JR山陰本線八鹿駅からバスで1時間
【最寄りバス停】全但バス「大糠」バス停下車徒歩約1分
【アクセス】国道9号＆482号 村岡地域局前交差点から約1.6Km
【アクセス】北近畿豊岡自動車道八鹿氷ノ山ICから国道9号を約23Km（所要約30分）
【その他】

らーめん八戒＠美方郡新温泉町

大雪の中、仕事で近くの湯村温泉に来まして、昼食にこちらの「八戒」へ3度目の来店。

メニューです。

メニューもう一枚ありました。

「トンコツらーめん」（700円）。

ライトな味わいの豚骨スープ。

ごちそうさんです。
スープまで完食で50円引きサービス、適用されました。