KOBE ENISHI 三宮＠神戸市中央区

三宮さんプラザ地下1階にある「KOBE ENISHI 三宮」です。

券売機で食券を購入〜。

今回は「鶏白湯担担麺」（870円）。

麺道しゅはり 三宮センタープラザ店＠神戸市中央区

麺道しゅはりが、今年（2023年）3月1日、三宮センタープラザ西館山側に新規オープン。

「風神とんこつ+味玉」（990円）。

ブレンダーで泡立てた豚骨スープです。

一品保＠神戸市中央区

一品保（いっぴんたもつ）は、三宮のセンタープラザ地下にあるラーメン店。

メニューはこんな感じで、煮干し中華そばを売りにしてます。
「淡麗」「しっかり目」「煮干しクラシック」「セメント系」と選択できるようです。

「セメント系」でいきました。

青森のごってごての煮干しラーメン経験してるんで、ワタシにとってはこの程度、なんてことはありません(笑)
しかし、ココのは見た目に反してきつい味ではなく、スープもドロドロせずサラッとしてます。

ん〜旨い煮干しラーメン。
しかし、セメント系と名乗るんだったら個人的にはもっとドロっとしたのにしてほしいな〜。
ごちそうさんでした。

ヌードルダイニング道麺＠神戸市中央区

東遊園地裏手の旧居留地エリアにある「道麺（タオメン）」に久しぶりの来店。

「担々麺」（760円）。

らーめん熊五郎 三宮さんプラザ店＠神戸市中央区

さんプラザ1Fの閑散とした場所に50年以上営業を続ける熊五郎。
ちょっと諸問題があってから店舗の閉店が続き、創業店である、こちらのさんプラザ店もシャッターが下りていることも多々あり、もしや営業していないのでは？…と思っていたら、昼間はちゃんと営業していました。
残念ながら人手不足のために、昼の11時時から夕方で店を閉じるようで、夜営業はしていないとか。

メニューは御覧の通りです。

「四宝らーめん」（800円）。

口当たりの良いライトなスープがとても懐かしい。

そして、熊五郎での半チャンはマストです。

ごちそうさんでした。
熊五郎の味、ずっと守り続けていただきたいです。

ラー麺ずんどう屋 三宮センタープラザ店＠神戸市中央区

今年（2022年）8月31日にセンタープラザにオープンしたずんどう屋です。
タッチパネル式の券売機で食券を購入し、カウンター席に座ります。

サービスの高菜は、ラーメン出るまでのツマミです(^^)。

「元味ラーメン」（820円）。

背脂たっぷり。

歯ざわりのあるストレート細麺。

【閉店】神戸牛らーめんかけはし＠神戸市中央区

残念ながら閉店しました

コチラは、センタープラザ地下1階にあるお店「神戸牛らーめんかけはし」です。神戸牛の吉祥グループがやってるお店で、今年（2022年）7月11日のオープン。以前は「神戸牛 ジャンキー 29」だった場所で、店内のレイアウトなど、神戸牛ジャンキー29時代から改装しており、とても落ち着いた雰囲気になっています。
メニューは「牛塩らーめん」（750円）、「醤油らーめん」（750円）、「白みそらーめん」（800円）、「爆烈牛スジつけめん」（900円）といったラインナップ。

「牛塩味玉らーめん」（850円）。

牛骨のダシの、あっさりとしたスープ。

喉越しがよく、もちもち食感の中太麺がイイ味です。

※…2025年5月15日をもって閉店しました。

蘭州拉麺一天一面 三宮センタープラザ店＠神戸市中央区

神戸三宮のセンタープラザ地下にある蘭州拉麺店へ2度目の来店。
御存じ、三豊麺系列の蘭州拉麺店ですね。

店頭の券売機で食券を買ってから席に着き、このオーダーシートに記入してから店員に食券とこのオーダーシートを渡して完了。
ワタシはパクチー「有」、葉にんにく「有」、秘伝辣油「多め」、麺の太さ・形「平打麺」でオーダーしました。

「蘭州拉麺」（850円）。

牛骨ベースのあっさりスープです。

中国、台湾など中華圏でよく食べられる「茶葉蛋（茶葉卵）」も注文〜。

半分に割ってラーメンに投入〜。

選べる麺は平打ちで。
麺は注文を受けてから打たれます。

ということで、ごちそうさんでした。