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2014年06月28日

らーめん専門 和海『醤油ミックス』

ラーメン専門 和海『醤油ミックス』

正午過ぎ、今日も和海は行列が〜。
ちなみに、列最後尾のこの青いTシャツ着た人が入店できるまで何分かかったでしょう?

・・・・正解はこの最後に…!


ラーメン専門 和海『醤油ミックス』

醤油ミックス(900円)。


ラーメン専門 和海『醤油ミックス』




ラーメン専門 和海『醤油ミックス』

ごちそうさんでした。

さて、行列なんですが、和海の行列ほんと長くなった。
この日の最大行列人数は、開店時(正午前)の外待ちが27名でした。開店前からそれだけの人が並んでいて、先頭の人は開店の30分以上前から待ってました。
最大行列人数は31人、時間帯は12時07分〜12時11分頃。この時間帯がピークで、上の行列写真はちょうどその時間帯に撮影したもの。この行列を観察し、この最後尾の人が入店出来た時間を見るとラストオーダー時間迫った13時半。最大行列時間なんと1時間19分でした。
ちなみにこの日最後の客は13時22分から外待ちし、45分待ちで入店できてました。
行列の平均時間は50分という結果。

一人当たりの入店滞在時間も調べてみました。
最短13分、最長でも27分でした。長居する客はあまりいないようです。
そういう雰囲気じゃないからですね。平均で20分でした。
これは他のカウンターのみのラーメン店での平均と同じでした。
一人あたり滞在20分なので、和海さんとこは席数が9人分です。ということで平均して20分で9席まわるってことがわかります。行列の目安として9人なら20分。18人なら40分、27人なら60分、36人なら80分って感じですね。先述の31人の行列で入店できるまで1時間19分だったので、まあだいたい20分で9人捌ける計算に間違いはないです。
行列時の参考にしてみてください。

またいつか、詳しい統計とってみます。

2014年05月22日

らーめん専門 和海『にぼしお冷やしラーメン』

らーめん専門 和海『にぼしお冷やしラーメン』

木曜日だと言うのに、今日も行列の続く和海でありました。
ちなみに私は夜の開店直前から並び始め、一巡目では入れなかったけど18時25分に入店できました。並んだ時間は30分くらいでしょうか。ちなみに夜の行列のピークは午後7時くらいで、行列が25〜30人なら入店できるまで1時間くらいかかります。


らーめん専門 和海『にぼしお冷やしラーメン』

本日の限定は、らぁ祭参加者限定の冷やしラーメンです。
今日はこれ狙いでした。


らーめん専門 和海『にぼしお冷やしラーメン』

にぼしお冷やしラーメン。
豪華なトッピング満載です。


らーめん専門 和海『にぼしお冷やしラーメン』

冷やされた麺がきりっと引き締まって、これまた旨し。

2014年04月22日

らーめん専門 和海『鶏醤油』

らーめん専門 和海『鶏醤油』

本日の和海は行列無し。平日夜でも行列の多い昨今で、これは珍しいのです。
しかし店内満席(>_<;)。しばし外待ちすること5分で入店完了〜。


らーめん専門 和海『鶏醤油』

メニューです。


らーめん専門 和海『鶏醤油』

普通に「鶏醤油」(900円)にしました。
鶏醤油のトッピングは、鶏ムネ肉、鶏もも肉が7〜8枚。
どれも柔らかくて旨い。


らーめん専門 和海『鶏醤油』

麺もいつも通り変わらず。


らーめん専門 和海『鶏醤油』

旨味が凝縮された無添加スープが最高ですね〜。

2013年09月11日

らーめん専門 和海『鶏塩らーめん』

らーめん専門 和海『鶏塩らーめん』

水曜日の午後6時半過ぎ、阪神電車の車中から見ると行列が出来ていなかったので武庫川駅を途中下車し、足早に店へ向かうと店内には空席があります!。ここ数日、阪神車中から見るとだいたい表に3〜4人、多い時は十数人並んでいるので、これはラッキーです!。
最初は入口そばの席に着座したが、私が入店後にいちばん奥の席のお客さんが出て行ったので、その席へ移動〜。

で、その席に移動してから、お客さんがどんどんと出て行って・・・・


らーめん専門 和海『鶏塩らーめん』

なんと、閉店間際でもない午後6時40分で、私以外の客がゼロになってしまいました。
こんなこともあるんですね〜。ビックリです。


らーめん専門 和海『鶏塩らーめん』

実は鶏塩らーめんが未食だったので、今日はソレにしました。


らーめん専門 和海『鶏塩らーめん』

鶏塩らーめん(850円)です。
3種類の塩を使った無添加スープは素材の旨味を生かしたもので良い味わい。
そして鶏肉のチャーシューは胸肉、もも肉を半々ずつトッピングし、それぞれの違った持ち味が交互に味わえる。


らーめん専門 和海『鶏塩らーめん』

歯触りのある麺と合わせて旨さひときわ。
ごちそうさんです!

2013年01月29日

らーめん専門 和海『ピリ辛魚介塩油そば』

らーめん専門 和海

行列店となった、和海へ久しぶりの来店〜。
この和海さん、私の通勤経路上にあるので、仕事帰りに立ち寄りやすいんですが、晩9時閉店になってから立ち寄る機会も減り、さらにここ最近は数名程度だが行列もできるようになって足が遠ざかっておりました。
そして阪神の急行電車の車窓から店の様子を探りますと、おお!行列が無い!というこって武庫川駅を下車し、足早に店まで向かうと行列になっていました(^_^;)。
でも店内の客が一気に出てきたんで、数分待っただけで入店完了〜。


らーめん専門 和海

限定やってました。
ということで、それを注文。


らーめん専門 和海

ピリ辛魚介塩油そば。


らーめん専門 和海

魚介の風味もきいてるけど、ニンニクの風味も強い。
しかしガッツンとくる味じゃないし、女性にもオススメです。
近いうち、レギュラーメニューとして登場するかも?だそうです。


らーめん専門 和海

ピリ辛って書いてある通り、あとから辛さがジワーンときます。
麺もうまいし、この油そば、なかなかイケますよん。

お店の営業データ・地図を参照&この記事へのコメント

2012年07月01日

らーめん専門 和海『大漁!和海丸』

和海

尼崎市の和海です〜。


和海

またまた限定で来てみました。
「とことん魚介和え麺コラボ」という4店合同企画での限定で、「大漁!和海丸」という名の汁なし油そばを提供。


和海

はい、こちらが「大漁!和海丸」。
贅沢にも、シラスがてんこ盛り〜。


和海

これを、ぐちゃぐちゃっとかき混ぜちゃいます。


和海

とってもおいしい、シラスの和え麺。御馳走様でした。

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2012年06月30日

らーめん専門 和海『和海じゃんきぃ』

和海

尼崎市の和海〜。


和海

5月1日〜4日の限定メニューとして「和海じゃんきぃ」なる和え麺が提供されるというので行ってみました。
しかし、行った時間は午後10時の閉店間際。
夜は限定10食だけなのでもうダメかもしれないが、恐る恐る「限定まだありますか?」と聞いたら、いけるとのこと!ラッキー!。


和海

はい、こちらが限定の「和海じゃんきぃ」。
韓国産唐辛子と砕いたナッツが散りばめられ、中央には卵黄が鎮座。


和海

これをぐっちゃぐちゃに混ぜていただきます〜。
麺は前もってタレと絡めて混ぜてあって、均等な味つけがなされてました。

とにかく、最高の和え麺がいただけてシアワセ。
レギュラーメニューではなく、いつでも食べられるものでないのが残念です。

お店の営業データ・地図を参照&この記事へのコメント

2012年06月20日

らーめん専門 和海『蒸し塩』

らーめん専門 和海『蒸し塩』



らーめん専門 和海『蒸し塩』



らーめん専門 和海『蒸し塩』



らーめん専門 和海『蒸し塩』