小野塩元帥＠小野市

国道175号線小野バイパス沿いにある小野塩元帥は、大阪の本店、鶴見、尼崎に次ぐ4店舗目となる塩元帥で2010年10月オープン。
午後9時前に来てみると満席で待ち客の列もあったため、時間を開けて午後10時ころに来店。その時間にはだいぶお客さんもはけてきており、待ち無しで入店できました。

天然塩ラーメンが基本メニューですが、醤油ラーメンにしました。

麺は自家製麺で、ツルツルと滑らかで喉越しが良く、コシのある麺。

スープは、くっきりとした色の醤油味。
大阪の本店に負けない味が、この小野で味わえます。


【おもなメニュー】
天然塩ラーメン････680円
梅塩ラーメン････780円
ネギ塩ラーメン････880円
醤油ラーメン････680円
濃口醤油ラーメン････780円
ネギ醤油ラーメン････880円
つけ麺････800円
醤油つけ麺････800円
味噌ラーメン････800円


お店の営業データ・地図を参照＆この記事へのコメント

【閉店】ラーメンド真ん中＠小野市

残念ながら閉店しました

2010年5月、小野市にオープンした、ラーメンド真ん中です。

店は、一軒家っぽい独立店舗。
中に入るとカウンター席に、小上がりのお座敷少々。

メニューはこんな感じ。
イベリコらー麺が看板メニューらしいですね。
では、それを注文します。

ハイ、こちらが看板メニューの「イベリコら〜麺」です。
メニューの上にイベリコ豚使用と書かれていますが、イベリコ豚のチャーシューになる前の肉を煮込んで作っているのか、わざわざ別にイベリコ豚の豚骨も仕入れて煮込んで作っているのかは定かではありませんが、その白濁のスープは、わりとあっさり目・スッキリとしています。
お、味玉が入っているではないか！と思って箸で突いたら、をや？････。
味玉を6枚切りにスライスした１枚みたいな感じ(^_^;)

麺はフツーのストレート。

そして、イベリコら〜麺と呼んでいるくらいなのでチャーシューももちろんイベリコ豚ですが、原価が高いことは承知しているけど、たった1枚しか入ってない。イベリコ豚のチャーシューを堪能するなら、チャーシューメンを注文しないといけませんな。
さすが西班牙国が誇るイベリコ豚、これは旨いです。

お店の営業データ・地図を参照＆この記事へのコメント

らんめん＠小野市

久しぶりの「らんめん」です。
前回はいつ行ったかな〜と思ったら2003年の来店で実に6年ぶりだった。
屋台の時代からを含めれば60有余年の歴史あるラーメン店です。
なんか、前来た時とまた内装が変わってますね〜。
それに昼過ぎだというのに、相変わらずお客さんも多い。

ハイ、これが基本のラーメン。
鶏ガラベースの醤油味スープで醤油の味がキリリと光る。
播州ラーメンと名乗っているけど、らんめんのラーメンは10年近く前にスープが今のように変わってからは播州ラーメン系統の甘い味わいが無くなりました。

麺は自家製麺。ツルツルっとした喉越しの良いストレート細麺。


【おもなメニュー】
ラーメン････620円
玉子ラーメン（なま・ゆで）････670円
ワカメラーメン････670円
ワンタンメン････770円
チャーシューメン････920円
半ラーメン（半玉）････340円
大盛ラーメン（1玉半）････720円
特大ラーメン（2玉）････870円
まんぷくラーメン（2玉）････1320円


お店の営業データ・地図を参照＆この記事へのコメント

【閉店】麺八一馬＠小野市

残念ながら閉店しました

小野市に2007年末オープンした「麺八一馬（めんやかずま）」です。
オープンしてかれこれ1年半ですが、場所がちょっとわかりにくいところにあるため、午後1時前のお昼時とはいえ、客は他におらず私だけ。
ラーメンは「塩らーめん」のみの一本勝負。

これが塩らーめん（730円）。
どんぶりの縁についてる赤いものは梅肉ソース。
チャーシューや麺に少しつけて食べる。ほどよい梅の酸味が効いてサッパリとします！
チャーシューは豚肉と鶏肉を混ぜてトッピング。味も食感も違うチャーシューを入れたり、梅肉ソースをプラスさせるというのはナカナカ〜。

塩味のスープは、あっさりとしたやさしい味わい。
麺は、ややウェーブがかかった中細麺。全体的に上品な塩ラーメンです。

※…その後、西脇市へ移転しました。

お店の営業データ・地図を参照＆この記事へのコメント

天下一品 小野店＠小野市

お店の営業データ・地図を参照＆この記事へのコメント