TAOシアターがプロデュースする北野坂や三宮にある道麺(タオメン)が大倉山に出店。 ここはもともと「とんこつ亭」という24時間営業のラーメン店があった場所。 とんこつ亭時代と同じで奥ゆきのある店で、ずらりと長いカウンターが続く。
メニューは北野坂店、三宮南店と同じく、 胡麻味噌の風味とラー油の辛さをブレンドさせた『担々麺』…680円、 山椒をきかせた本場四川風で、ほどよい辛さの『麻辣担々麺(マーラータンタンメン)』…780円、 本場・広東の清湯麺をアレンジした『清湯麺(チンタンメン・塩または醤油)』…580円、 鶏のあぶり焼きをトッピングした『鶏焼麺(ケイシュウメン)』…650円、 肉味噌ピリ辛の『炒醤麺(ジャージャーメン)』…750円、など。
写真は「担々麺」。
麺はコシのある細打ち卵麺で割とイイ。スープの胡麻味噌味が効いていて、 チャーシュー、肉味噌、チンゲンサイと、白ネギのほかに細かく刻まれた玉ネギも入っている。 ただ私的には辛さがちょっと中途半端だったんで、もっとピリ辛だと思われる麻辣担々麺にしたらよかったかな〜。
