加納町3丁目交差点の東、中央区二宮町にある和歌山ラーメンの丸高そばが開店10年目にして最初の支店を出し、今年5月8日にオープンしました。
場所は山手幹線沿いで神戸税務署の斜め向かい、上海料理の天竺園の隣です。元は味杏っていうラーメン屋があった場所ですね。店内外ともに改装して味杏時代の面影は無くなっていました。
さて、オープン初日は、中華そばが普段の300円で提供されます。早速私も開店日であるこの日に駆けつけました。
私が行った午後7時過ぎの段階で行列は8名ほどでした。この程度なら10分も待てば入れるかなと思ったけど、カウンターが11席しか無かったこともあり入店出来たのは並び始めてから20分後でした。
この日は二宮店のお店の人が総出で店を切り盛りして忙しそうでした。
さて、中山手店の中華そばはどんなものでしょう？
まず、カウンターに着いて中華そばを注文〜。
見た目は二宮の店のんとまったく同じ中華そばですね。
見た目こってり濃厚そうに見えるけど、実はあっさりとした豚骨醤油味のスープと、長時間煮込んだチャーシューは絶品。
麺はやや硬めに茹でられたストレート麺。
昨今の二宮の店とまったく同じ味でした。
実はここ数年来の神戸二宮店で出される中華そばのスープが薄くあっさり系統の味に変わってしまって、これが何度行っても同じ状態でした。良くも悪くも、中山手店は二宮の味を100％引き継いだお店です。
かつての味が戻ってるかもしれないから、また行きます。
お店のデータ
【店名】丸高中華そば 神戸中山手店（まるたかちゅうかそば こうべなかやまててん）
【所在】神戸市中央区中山手通2丁目20-8 鳴海ビル1F Yahoo地図
【電話】078-252-1077
【営業】11:00〜21:00
【定休】日曜日
【座席】カウンター11席
【喫煙】OK
【車いす】狭く入店困難
【ファミリー】★★☆☆☆ 2.0
【カップル】★★★☆☆ 3.0
【グループ】★★☆☆☆ 2.0
【最寄り駅】各線三宮駅から北西方向徒歩5〜8分
【最寄りバス停】神戸市バス・神戸交通振興バス「中山手3丁目」
【アクセス】NHK神戸前の山手幹線中山手通３交差点から加納町方向へ約200メートル
【駐車場】なし
【その他】
二宮と同じってことは薄かったってことでしょうか？
ホントのところ二宮の丸高、もう前の味には戻らないんじゃと思う。
突然ですが教えて頂きたくコメントします。
私は２５年ぐらい前、神戸、東灘に住んでました。
そのことが懐かしく思い、５月の連休でだんじりも見たかったので九州の福岡より神戸に行ってきました。
昔の記憶で曖昧なのですが神戸、三宮駅、駅地下（サンチカ）だったと思うのですが、手延べラーメン屋が有ったと思います。探したのですが見つかりませんでした。
大きなまな板？の上で麺をドンドンってやって引っ張って、また食べたかったのですが・・・。
店名は覚えていません。
今は無いのでしょうか？？
分れば教えて下さい。
中山手店行ってきました。
ほんと味は二宮とまったく同じですね。
神戸初のﾗｰﾒﾝ専門店だったかと。熊五郎より古いと思います。私も子供ながらに麺打ちに見とれていました（笑）
ﾗｰﾒﾝもですが、私は同じ麺を使った焼きそばが好きでした。
残念です。
神戸発のラーメン専門店とは知りませんでした。
今度関西方面に遊びに行くときはこのブログを参考にラーメン食べようと思います。
では、またお願いします。
よくみなさん「うすくなった」と言われていますが、残念ながら自分はめっちゃ濃いときって食べたことがないので比較はできませんが、
それでも美味しくいただいてきました。
但し、その店も無くなったようですが・・・
確かにだいぶ以前に食べた丸高二宮の良かった頃の中華そばと比べると味は薄いけど、中山手店の中華そばは、あれはあれでいいと思いました。
また神戸に来た時には寄りたいと思います。
しかし、三宮など神戸の繁華街の人通りの少なさが大阪以上だったのにはビックリしました。
戻らないんでしょうかねぇ〜。
実際何度も行ってるけど、そのたびに裏切られてますし〜。
＞おとなしさん
あれからずっと同じ味なんでしょうか〜？
＞ぞっちゃん
カポネは93年か94年頃に閉店してるはずですね。
私はあの店、ほとんど記憶に無いのでした（＾＿＾；）。
＞フジヨシさん
その店って「拉州」ですか？
200年頃に閉店したんだったかな。
あんま印象に残らない店でしたが････。
開店した2000年頃から2001年頃にかけての、あのまろやかなコクと言いますか、コッテリとした感じの、あの味わいよもう一度〜〜！と思って再訪するたびに失望します。
あでも、今の状態でも十分旨い許容範囲内です。
ぜいたくは言ってられません（＞。＜）
安心宣言が出て、人通りはもどってるようですね。
ほんと先々週の人通りの少なさ、電車もガラガラだったしどうなることかと思った。
ラーメン屋さんもお客さんが来なくて大変だったみたいです。
盛り返してほしいですね。
中山手店はたしかに600円ですね。
二宮の店も600円になったんでしょうか？
値上げに関しては、仕方ないかなと思います。
丸高の場合、2000年の開店時で550円だったんで、
それ思ったら600円程度ならOKかなぁと。
個人的には十分な旨さだと感じました。
昼の通し営業しているのが嬉しいですね。
また行きます。