神戸市北区ひよどり南町、無料化した西神戸有料道路の鵯ICから南へ行ったところに今年2月2日に新しく出来たラーメン店「ラーメン バラモン」。広い駐車場を備えた完全な郊外箱形店舗です。
実はこの店、去年春にオープンした「ラーメンきんぐ」が閉店し、そのまま居抜きで出来たラーメン店なのです。
神戸の飲食業界に詳しい私の知人の話では、神戸市内でお好み焼き屋をやってる会社が運営を始めたとかなんとか。前経営者が神戸市内の有名寿司屋でしたが、同じ飲食業界の異業種っていうのか、同じ飲食店だけど扱ってる食べ物が違ってる店がまたまたラーメン店を始めたってことなんですね。
店に入ったら、例のラーメンきんぐを経営していた寿司屋が開店祝いの花を贈っていました。かの寿司屋とは、同じ飲食業の馴染みで、なんかしらの繋がりはあるんでしょう。
ちなみに、店名になってる「バラモン」をウィキペディアで調べたら、インドのカースト制度の頂点に位置するバラモン教やヒンドゥー教の司祭階級の総称･･･と出ますが、もちろん違います（＾＾；。
店内にも説明が書かれていたけど、長崎県五島列島に古くから伝わる大凧から由来しているそうです。五島地方の表現で、｢活発」「元気のいいこと｣を表すそうなんで、活発なラーメン屋になってほしい。元気の良い店でという思いが込められたお店なんだなぁ〜ってのがわかりますね〜。
さ〜て、ラーメンのメニューはいくつかあったのですが、すんません。今回どうしたことか、写真やメモなどの記録をするのを一切忘れていました（＾＾；。なのでメニューの種類、値段などがわかりませんので記憶にある限りのことしか書けません。（＾_＾；）
写真のラーメンは「こく醤油ラーメン」なんですが、このほか、あっさり醤油ラーメンと、とんこつラーメン、もう一つなんか種類があり、4通りのラーメンがあったと思う。メモってないので値段もわかりません。
コク醤油って割には、なんか普通の豚骨醤油ラーメンです。
麺はありふれた感じですがストレート細麺。
適度な硬さで歯ごたえがあり、これくらいがGOODですね。
サービスでカクテキ（大根キムチ）が出されました。
なかなかおいしかったです。
私が行った時間は夕方の閑散期ではあったけど、ちらほらとお客さんは来ていました。どのくらい人気があるのかはわかりませんが、頑張っていただきたい。
お店のデータ
【店名】ラーメンバラモン
【所在】神戸市北区ひよどり台南町2丁目7 Yahoo地図
【電話】078-747-5115
【営業】11:00〜23:00
【定休】無休
【座席】カウンター席、テーブル席多数
【喫煙】OK
【車いす】OK
【ファミリー】★★★★★ 5.0
【カップル】★★★★★ 5.0
【グループ】★★★★★ 5.0
【最寄り駅】市内各地から路線バス利用
【最寄りバス停】新長田駅、高速長田・地下鉄長田駅、地下鉄妙法寺駅から、しあわせの村行きの神戸市バスで「ひよどり台南町3丁目」で下車。または神戸駅、新開地、三宮、地下鉄名谷駅などから「ひよどりインター前」下車。
【アクセス】西神戸道路鵯インターから南へ
【駐車場】業務スーパーと共用で完備
【その他】
次は、大盛軒が入るみたいです・・・。
ぱげちゃんさんのおっしゃるように閉店でしたね・・
ちなみに大盛軒はあの大勝軒直系らしいです
大勝軒のおじさんの顔写真が看板にありました。
オープンの日はまだ決まってないようでしたよ。