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2004年11月03日

大井町ラーメン 姫路城下らーめん宿場町@姫路市

残念ながら閉店しました

とんこつラーメン「大井町らーめん」。東京の大井町を発祥とする本格とんこつラーメンの店なんだそーです。私はそんな店はぜんぜん聞いたことなかったし、何冊か手持ちの東京ラーメン本をパラパラとめくって見ても、大井町らーめんなんて店は出ていない。

大井町ラーメン 姫路城下らーめん宿場町

メニューは、塩とんこつ、醤油とんこつなどがあり、今回は塩とんこつを選択。
麺はほどほどの中細ストレート麺に、ほどよく薄い味のあっさり白濁トンコツスープ(パンフには「こってり度」が高く記されているが…)。ネギは太ネギ、そして飴色した液体の正体は「マー油」。このマー油がドロ〜リとかけられていてこのラーメンの風味を強くしている。でも全体的に見て、なんか物足りない感じ〜。
写真は「塩とんこつ」。値段忘れた。

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