深夜の舞鶴若狭自動車道の西紀SAに立ち寄り〜。
「人類みな西紀」と題して、人類みな麺類のプロデュースによるラーメンスタンドが、今年（2025年）3月24日より、ここ西紀サービスエリアに開設。
中国道の加西SAや山陽道の三木SAでは「世界一忙しいラーメン屋」のスタンドを出していますが同じ系列です。
三木や加西などと同じく独立店ではなく、スナックコーナーの1つの形。
「人類みな西紀ラーメン」（920円）。
ホタテやアサリ・シジミといった貝類の旨味が口いっぱいに広がる醤油スープ。
ツルツルとした喉越しの良い全粒粉ストレート麺です。
