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2025年04月30日

ど豚骨 虎砲@姫路市

ど豚骨 虎砲

山陽姫路駅近くの栄町通り商店街にあるラーメン店。
姫路、神戸、沖縄県石垣市で飲食業を営む時頃(じごろ)グループが立ち上げた店で、今年(2025年)4月21日にオープンしました。


ど豚骨 虎砲

メニューは濃厚とんこつスープの「ど豚骨ラーメン」(もちもち太麺)と豚骨と魚介の「豚骨細麺」の2種。


ど豚骨 虎砲

「ど豚骨ラーメン」(990円)。


ど豚骨 虎砲

24時間以上炊き上げた超濃厚とんこつスープは、ドロドロとした粘度の高い超濃厚でありながら、臭みがなく旨味が凝縮。


ど豚骨 虎砲

麺はガッツリとした太麺を使ってるのが注目点。
全粒粉を練り込んだコシの強い特製もちもち太麺です。


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