豊岡塩元帥＠豊岡市

豊岡での仕事先の近くにある「豊岡塩元帥」にてお昼タイム。

注文品出るまでキムチでつなぎ。

「醤油つけ麺」（1050円）。

弾力とコシがあるモチモチの太麺。

和歌山湯浅の醤油を使用し、カツオの風味がガツンと効いた濃厚な味わいで、塩味に負けないコクとパンチのある醤油味のつけダレ。
ほのかな柚子の香りが良いアクセントになっていて、なかなかのつけ麺です。