こちらは阪急伊丹駅近くにある「担担麺 貔貅（ひきゅう）」というお店で、昨年（2023年）11月にオープンしています。
ようやく行ってきました。
店主は2023年3月に閉館した伊丹シティホテルの中にあった中国料理店「四川」（2023年1月閉店）で働いていた方だそうです。
『貔貅』って何かいな…?と思って検索したら…
…貔貅（ヒキュウ）は、中国神話に登場する金銀財宝を食べる伝説の神獣で、お尻の穴がないことから金運や財運の象徴とされています。風水では、魔除けと幸運を引き寄せ、特にギャンブルや投資といった「偏財運」に効果があるとされ、金運アップのアイテムとして人気です…とのこと。
とりあえずは縁起の良いモンみたいです。
注文後に、ゴマの入ったミニすり鉢が出てきました。
「担担麺 赤」（1000円）。
とても深みのある味わい深い辛さのあるスープです。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
