こちらは、丹波市柏原町の国道176号沿いに今年（2022年）4月12日にオープンしたお店「麺屋志（しるす）」です。
平日夜の来店でしたが店内ほぼ満席で外待ち数名で、しばし待っての入店です。
オープンしたばかりなんで店内は真新しく、丹波市にはこれまでに無かった、斬新でおしゃれな雰囲気が漂います。こうしたことから客層も若い人を中心に、年長者や家族連れも多く賑わってました。
メニューはこういうラインナップ。
「鶏とん醤油」「鶏とん塩」「鶏とん煮干」などが並びます。
入店して券売機で食券を購入し、カウンター席へ。
「鶏とん醤油」（830円）。
濃厚な口当たりのスープ。
エエ感じです～。
麺は自家製麺で、細麺か普通麺かを選択。
ワタシは普通麺を選びました。
麺がスープによく絡んで美味しくいただけました(^^)。
