神戸三宮のセンタープラザ地下にある蘭州拉麺店へ2度目の来店。
御存じ、三豊麺系列の蘭州拉麺店ですね。
店頭の券売機で食券を買ってから席に着き、このオーダーシートに記入してから店員に食券とこのオーダーシートを渡して完了。
ワタシはパクチー「有」、葉にんにく「有」、秘伝辣油「多め」、麺の太さ・形「平打麺」でオーダーしました。
「蘭州拉麺」（850円）。
牛骨ベースのあっさりスープです。
中国、台湾など中華圏でよく食べられる「茶葉蛋（茶葉卵）」も注文〜。
半分に割ってラーメンに投入〜。
選べる麺は平打ちで。
麺は注文を受けてから打たれます。
ということで、ごちそうさんでした。
