神戸駅近くの「麺処さくら庵」は、今年（2021年）2月22日にオープンしたお店。
メニューは「さくら麺」「さくら時雨麺」「牛かす麺」といった感じ。
「さくら麺」（980円）。
このメニューを見た時に、かつて西宮市にあった「松阪牛麺」に似てる！と思いました。
ビジュアルやダシをかけて食べるところなど一緒です。
松阪牛麺の記事↓↓
http://hyogo.sblo.jp/article/130445911.html
とりあえず、ダシをかけていきます。
ちょっと一風変わったラーメンですが、上品な味わいでなかなかな旨さ。
