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2021年10月27日

ラーメン虎一番『サンラータン』と『焼きギョーザ』

ラーメン虎一番『サンラータン』と『焼きギョーザ』

今日も来ました虎一番。


ラーメン虎一番『サンラータン』と『焼きギョーザ』

「焼きギョーザ」を注文〜。


ラーメン虎一番『サンラータン』と『焼きギョーザ』

今日は「サンラータン」(1000円)。
このメニューはだいぶ前からあるんですが、ワタシはこれ注文したの15年ぶりくらい。
サンラータンは中華料理店でよく出される麺メニューの「酸辣湯麺(サンラータンメン)」のことで、スープに酸味と辛味が絶妙に絡み合ったラーメンです。これを一般的なラーメン店で出している例は少なく、ほぼ中華料理店のメニューなんですね。虎一番店主・西山さんは中華料理の料理人だったから、この手のものもちょちょいのちょいで作ってしまいます。
でも、ビジュアルが虎一番仕様ですけど(^^;。


ラーメン虎一番『サンラータン』と『焼きギョーザ』

絶妙な味わいのスープです。


ラーメン虎一番『サンラータン』と『焼きギョーザ』

ちょっと中華料理店の一般的な酸辣湯麵とは違ってますが、是非、お試しを!。

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