賀正軒 明石トンボプラザ店＠明石市

こちらは明石市の商業施設「トンボプラザ」の一角にある賀正軒です。
賀正軒は神戸市東灘区の御影本町に本店があり、2015年にラーメン虎と龍から離れて独立し、今では尼崎市武庫之荘店、三宮店、六甲道店などがあり、この明石トンボプラザ店は2018年8月31日のオープンです。

写真は「翠賀正」（930円）

まろやかな豚骨スープに、バジルの香味オイルを使っています。

パルメザンチーズも加わって、なかなか変わった風味になってます。

麺はしっかり歯ごたえのあるストレート細麺。
好みの硬さでオーダーできます。