
淡路市志筑の国道28号沿いにある店。
ココは以前(2017年まで)徳島市に本店がある「阿波屋」の淡路店があった場所(その前は、徳島らーめんまるたか淡路津名店があった)。
しばらく空き店舗でしたが、2019年9月8日に、この「島らーめん食堂太陽亭」がオープン。
メニューをざっと書き出しますと、「島らーめん(塩)」(700円)、「中華そば」(600円)、「鯛塩らーめん」(950円)、「淡路島たこ天らーめん(醤油)」(850円)、「野菜味噌らーめん」(750円)、「鶏つくね塩バターらーめん」(750円)、「担々麺」(750円)、「スンドゥブ海老らーめん」(800円)、「ミルク担々麺」(750円)、「明太子塩バターらーめん」(750円)、「ちゃんぽん」(800円)といった感じ。
あと、うどん、とんかつ、カキフライ、唐揚げ、カレーなどのメニューがあります。
先に代金を支払って、自分の番号呼ばれたら注文品を取りに行くセルフスタイルです。

どれにしようか迷った挙句、「島らーめん」にしました。
トッピングには鳴門わかめ、味玉、ローストポーク、フライドオニオン、ナルト、豆苗、ネギが入ってます。

スープは淡路島の藻塩を使ったスープ。

麺は多加水ちぢれ麺。
果たしてこのスープと合っているのかと…。
これは再考の余地あり!!