
JR鷹取駅から徒歩約5分、国道2号長楽町四丁目交差点南西側、ローソン浪松町店の隣で、かつて神戸ちぇりー亭があった場所に「麺匠真武咲弥(しんぶさきや)神戸店」が今年(2021年)6月21日にオープンしました。
真武咲弥は札幌市西区琴似にある札幌店と、東京都渋谷区道玄坂に渋谷店の店舗を構え、炙り味噌らーめんを看板に上げている人気ラーメン店です。あとほかに長野県の松本などに店があります。
神戸店はフランチャイズのようですが関西で第一号店となるようです。

というわけで看板メニューの「炙り味噌らーめん」(820円)を。

独特な味わいの味噌スープ。
口当たりも良く、神戸ではこのタイプの味わい、ほかにはないので貴重です。

そして、もちもち食感のプリプリ多加水ちぢれ麺。
これぞ本場の札幌の味〜てな感じのラーメンです。