今年（2021年）1月12日にオープンした「鶏白湯ラーメンMUTUKI」へやって来ました。
場所は神戸市灘区永手町5丁目、JR神戸線六甲道駅を山側に西へ徒歩約5分の場所で、あの島田製麺食堂を有する「(株)お客様みなさまおかげさま」がプロデュースした店。
開店当初から行列ができており、オープン時から行く機会をうかがってましたが、たまたま近くに来る用事があって、店の前を通りかかったら待ち客1人だけだったので待ちに参列しました。
しばし外待ちして入店着席。
「ラーメンは飲みもの。」
箸袋にまで…（笑）。
メニューは「鶏白湯」（880円）、「魚貝鶏白湯」（980円）、「伊勢海老鶏白湯」（980円）の3種。
店に入って券売機で食券を購入します。
レモンも出てきました。
つけ麺に出されることはあるけど、ラーメンでレモン出てくるって、あんまり無いですね。
これは半分くらい食べたところで味変で入れてみることにします。
「鶏白湯」です。
鶏むね肉のレアチャーシューが赤々としている。
スープはいわゆる「泡系鶏白湯」です。
口当たりの良い味わい。
麺は平打ちストレート麺を使っています。
