養父市の「道の駅やぶ」が、2019年2月28日をもって営業を終了。
北近畿豊岡自動車道の延伸によって車の交通量が減り、来場者も少なくなったことに起因するんですが、その道の駅やぶが「道の駅やぶ COINOBA VILLAGE（コイノバビレッジ）」として、整いも新たにオープン。
COINOBA VILLAGEには、レストラン、カフェ、物販店が出店しています。
そして、油そばの専門店も施設のグランドオープン（4月））に先立って2020年3月15日に営業開始しました。
店内は独立店舗ですが、セミセルフ形式というか、食券を購入してカウンターに座ってると、注文品を席まで持ってきてくれます。
メニューは「油そば（並）」（680円）、「麻辣油そば（並）」（730円）など。
「油そば（並）」（680円）。
麺はコシのある太縮れ麺です。
なかなか良い油そばです。
