さようの食堂＠佐用郡佐用町

中国自動車道佐用インターのすぐそば（北東側）に、昨年（2020年）1月12日オープン。
食堂といっても、メインはラーメンで、「中華そば」（750円）、「あご出汁鶏塩そば」（750円）、「濃厚鶏白湯そば（醤油or塩）」（800円）、「背脂醤油そば」（780円）、「大撫山らーめん」（880円）…といったラインナップ。

「味玉あご出汁鶏塩そば」（850円）

あご出汁のダシ感はそれほどでもないかな。
あっさりとした味わいのスープ。

もちもちとした麺です。