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2021年05月27日

【終了】煮干しの煌@神戸市東灘区

残念ながらラーメン店としての営業が終了

煮干しの煌

こちらは東灘区青木にある「炉端スタンダー堂 青木店」。
この炉端居酒屋が昨今のコロナ渦のために苦肉の策?として間借り営業のラーメン屋として今年(2021年)5月22日に「煮干しの煌(キラメキ)」という期間限定の煮干しラーメン店に変化。
阪神魚崎駅北側にあり、夜に結構レベルの高いラーメンを出していた焼鳥の「Donたく」と同系列なんだそうです。


煮干しの煌

間借り営業って、ほとんどの場合、昼だけやって夜は本業の居酒屋ってパターンですが、こちらは炉端の夜の営業は止めて、20時までずっとラーメン屋として営業するみたい。


煮干しの煌

主なメニューです。
ちなみにお店に出ている男性スタッフ(料理人)が青森県出身なんだそうで、煮干しラーメンで知られる長尾中華そばをインスパイアして作り出したそうです。


煮干しの煌

「味玉煮干しそば」(870円)


煮干しの煌

コクのある煮干しのスープ。
いい味わいです。


煮干しの煌



煮干しの煌

おいしかったので、極濃煮干しそばを連食しました(笑)。
「極濃煮干しそば」(950円)。


煮干しの煌

なかなかの濃いダシ。
ガツンと来る煮干しダシです。


煮干しの煌

とてもイイ!(・∀・)

これが期間限定店だなんて、もったいなさすぎです(>_<)




posted by かもねぎ at 14:30 | Comment(2) | TrackBack(0) | 神戸市-東灘区
この記事へのコメント
ここのseason1は本当にもったいなかったですね。
美味しかったのでコロナ中と言わずずっと続けてほしかったものです。
Posted by 名無しさん at 2022年12月26日 18:25
すごい残念ですよね。
特に青木界隈って、昔からラーメン屋は少なく、新しく出来てもすぐ潰れるし、ラーメン不毛エリア。
近くにあった担々麺の「いかり堂」閉店していた。
近くの「油そば日高」も休業状態だし…。
Posted by かもねぎ at 2023年05月20日 05:29
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