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2020年09月28日

麺屋大羽 西神戸店@神戸市西区

麺屋大羽 西神戸店

トリドールグループである「丸醤屋西神戸店」が、突然閉店して「麺屋大羽」という店に変わりました。
店舗のスタッフや電話番号などは丸醤屋そのまんまみたいだったので、どうやらトリドールのまた新しいラーメンブランドなんだなぁと容易に想像がつきましたが、トリドールの公式ホームページに麺屋大羽に関する記事は無し。


麺屋大羽 西神戸店

メニューはこんなかんじ。
コンセプトは「背脂煮干しラーメン」。
またえらく偏った方向でいきますのね(^^;。


麺屋大羽 西神戸店

カウンターの卓上には、こういうものまで。


麺屋大羽 西神戸店

「背脂煮干し醤油ラーメン」(850円)。
背脂は「多め」を選択。
もっと多めにしたいなら「鬼盛り」ってのもあります。


麺屋大羽 西神戸店

スープはベースが醤油味。
煮干しの風味も漂います。


麺屋大羽 西神戸店

ガッツリとした太麺。
なかなかワイルドなラーメンです。


posted by かもねぎ at 20:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神戸市-西区
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