JR住吉駅前の国道2号沿いに2020年3月にオープンしたお店。
ちなみにこのお店の以前の店舗は「麺屋しんしん 住吉本店」で、しんしんと同じ系列でメニューも店名も一新でリニューアルしたとのこと。
店の看板には大きく「豚一頭清湯麺」と書かれているので、みんなコレが店名だと思ってしまうが、実は横に小さく併記されている「J.B GAIA」が正式な店名であり、豚一頭清湯麺はメニュの名前なんですな。ややこしい…。
ということで、J.B GAIAの店内に入ります。
入口入ってすぐのところで食券を購入。
メニューは「豚一頭清湯麺」（850円）、限定の「タコラーメン」（1100円）など。
カウンターに座って、ふと見てみると「先ベジ」とな？
コレが「先ベジ」。
プチトマトでした。
それでは食前に、いっただきま〜す。
出てきました「豚一頭清湯麺」に味玉をプラス。合計1000円。
大きくスライスされた2枚のチャーシュー。
スープは豚をベースにした清湯スープ。
なかなか上品な味わいの良いスープです。
しなやか＆滑らかなストレート中太麺もスープと相まって程よい旨さ。
