西宮市与古道町の用海筋沿いにある「自然派らーめん満麺の笑み」へ。前回ワタシの訪問は、この店が新規オープンした直後の2016年11月だったので、3年ぶりの来店。
静かで落ち着いた雰囲気で、店主だけのワンオペ対応ながらも丁寧な接客はオープン当初からですね。
店に入ってすぐの食券販売機で食券を購入〜。
前回来た時は海塩を食べていたので、今回は背脂魚介醤油かな。
「背脂魚介醤油」（730円）。
すっきりとした味わいのスープ。
歯ごたえのある、このチャーシューが旨い！。
ごちそうさまでした。
3年も来てなかったことが悔やまれるくらい旨い〜。
次回は、未食の塩中華そばや限定を食いに行きますぞ〜。
