神戸の三宮センタープラザ地下1階に今年3月オープンしたお店。
名前は「METRO RAMEN」（メトロラーメン）です。
京鴨から取ったダシを使ったスープが自慢のようです。
メニューは「貝出汁ラーメン」「鴨出汁ラーメン」「豆乳ラーメン」の3種。
なかなかスタイリッシュな店内は何もかもがピカピカ光ってる。
「貝出汁ラーメン」（780円）。
鴨出汁と貝出汁をブレンドした贅沢なスープ。
これはなかなか旨い。
麺は全粒粉のちぢれ麺。
値段そのままで低糖質麺にしてくれるそう。
これでこのラーメン1杯780円はリーズナブルですよ〜。
後半、このアンチョビガーリックオイルを入れるとまた風味が変わります。
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