福龍門 元町店＠神戸市中央区

刀削麺で知られる福龍門がJR元町駅近くに店を出しました。場所はJR元町駅の東口から鯉川筋を山側へ徒歩数分のところ。以前、背脂ラーメンの太陽があった場所ですね。

メニューはご覧の通り。

店内こんな感じでテーブル席もあります。

基本の刀削麺「あっさり醤油」（810円）。

スープはあっさり中華ダシの味。

もちもちとした麺は、注文があってから、ちゃんと削って鍋に放り込み、茹でています。
ラーメンとはまた違う、独特の食感があって面白いです。
未経験の方は食してみてはいかが？。