姫路市広畑に昨年12月9日にオープンしたお店。
もともとは神戸の元町駅近くで「背脂醤油中華そば太陽」として営業していた店の移転になります。太陽はオープンして1年足らずで閉店し、こちらに移ってきたわけなのです。
元町近くの鯉川筋にあった当時は夜7時からの夜営業のみだったのが、広畑のこちらの店は、午前11時から午後4時までの昼間のみの営業スタイルにシフトしています。
メニューは御覧の通り。
背脂の量、スープの種類、麺の硬さをオーダーします。
「背脂とんこつラーメン」（750円）。
私は背脂スタンダード、白湯ベース（とんこつ）、基本カタメンで。
背脂はスタンダードでもこの量！。
背脂好きにはタマラナイかも？。
ところで店名の「615」って何か特別な読み＆意味あるんでしょうか？
