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2018年07月11日

極旨背脂ラーメン612@姫路市

極旨背脂ラーメン612

姫路市広畑に昨年12月9日にオープンしたお店。
もともとは神戸の元町駅近くで「背脂醤油中華そば太陽」として営業していた店の移転になります。太陽はオープンして1年足らずで閉店し、こちらに移ってきたわけなのです。
元町近くの鯉川筋にあった当時は夜7時からの夜営業のみだったのが、広畑のこちらの店は、午前11時から午後4時までの昼間のみの営業スタイルにシフトしています。


極旨背脂ラーメン612

メニューは御覧の通り。


極旨背脂ラーメン612

背脂の量、スープの種類、麺の硬さをオーダーします。


極旨背脂ラーメン612

「背脂とんこつラーメン」(750円)。
私は背脂スタンダード、白湯ベース(とんこつ)、基本カタメンで。


極旨背脂ラーメン612

背脂はスタンダードでもこの量!。


極旨背脂ラーメン612

背脂好きにはタマラナイかも?。

ところで店名の「615」って何か特別な読み&意味あるんでしょうか?


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