こちらの「麺や一芯」は、阪神新在家駅から東へ徒歩1分の阪神電鉄高架下に1月11日にオープンしたお店で、ここは以前、別のラーメン店があった場所。店主は同じ神戸市灘区内の人気店「縁」の出身で、ラーメン店の出典と閉店が繰り返され、入れ替わりも激しい六甲道＆新在家エリアにまた旋風を巻き起こしました。
メニューは、「おしげ醤油」（800円）、「おしげパイタン」（850円）の2種。
写真は「おしげ醤油」。
薄口醤油のスープで、地鶏と魚介のダシもほのかに、透き通ったあっさりスープ。
喉ごしの良い中細ストレート麺。
ごちそうさまでした。今後の発展・進化に期待しています。
