
こちらは三木市の志染駅近くに10月18日にオープンした店。
夜9時半の来店で先客1組2名のみで、ガラ〜ンとしていました。
メニューは、「吟醸醤油らーめん」(680円)、「ゆず塩らーめん」(702円)、「豚骨らーめん」(702円)など。

写真は「味玉醤油らーめん+背脂入り」(820円)。

スープは鶏、野菜、豚骨、魚介を使用したもので、なかなか味わい深いスープです。
背脂がさらにインパクトをプラスさせている、いわゆる背脂ちゃっちゃですね。

歯ざわり良い中細ストレート麺。
このタイプのラーメンは個人的に好きです。