仕事で姫路に来ていたので、新店で未訪であるこの店へ〜。
姫路市南東部にあるこちらのお店、店主は太子町にある麺匠にぼし屋で店長やられていたとかで、9月に店を辞めて、この11月に、この「麺昌まさ」をオープンしたんだそうです。
メニューは太子の麺匠にぼし屋を彷彿とさせる煮干しラーメンのメニュー。
「煮干しラーメン」です。
ビジュアルもほぼ、麺匠にぼし屋と同じです。
スープは程よい煮干しダシが効いております。
もちもち感のある中太麺。スープとよく合って旨い。
でも個人的には、もっと強い煮干しが食べてみたい〜。
※…2023年12月に姫路市豊沢町へ移転し、店名を「Ramen masamasa」と変えて営業。
