甘海老ラーメン甘麺立花＠尼崎市

「甘海老ラーメン甘麺立花」は、JR立花駅前のジョイタウン地下1階にある店。
以前はココ、私も何度か訪れたことのある中華料理店「山水飯店」があった場所。
山水飯店はボリューム満点のメニューが話題の店でしたが、昨年（2020年）1月に火災を起こし、そのまま閉店してしまいました。
そして山水飯店閉店から10か月後の2020年11月1日、甘海老ラーメン甘麺立花がオープン。
この店はもともと市内の塚口町4丁目の五合橋線沿いに「甘海老ラーメン 甘麺屋」として営業していたものが立花に移転してきたというもの。
店名も「甘麺立花」にちょっと地元色付けての移転営業です。

メニューは御覧の通りで、塚口の甘麺屋時代の海老味噌ラーメンや海老塩ラーメンなど踏襲しているメニューが多いですが、若干増えたかな？。
塚口時代は800円だった海老味噌ラーメンは750円に値下げされています。
山水飯店のボリューミーさを彷彿とさせるように、ランチタイムにはライスや替玉サービスもあるらしいし、ライスも大盛りで出してくれるようです。

海老味噌ラーメンは塚口時代に食べているので「海老塩ラーメン」にしました。
こちらも塚口時代は800円でしたが、720円に値下げされています。
ランチタイムには

淡い醤油ラーメンに見えましが、塩ラーメンです。
あっさりとしたスープ。

立花住民に受け入れられるとイイですね。

名もなきラーメン 尼崎店＠尼崎市

「名もなきラーメン尼崎店」は、JR神戸線立花駅北側に今年（2021年）6月12日にオープンしたお店で、人類みな麺類などの人気ラーメン店を手掛ける�涯NCHIが運営。店の看板が出ていないし、ラーメン店には見えないスタイリッシュな外観で、意識してなかったら通り過ぎてしまいそう。オープンして1か月足らずですが、そろそろ落ち着いてきたかな〜と思って午後6時前に来店したら店頭で5人待ちでした。

メニューはこんな感じ。
しかし、補足の説明を読んで、そのラーメンがどういうものなのか理解できる人がどれだけいるでしょう？
ワタシのあとに入ってきた60歳代と思しき夫婦がそれぞれどういうラーメンなのか店員に聞いていて、最後にもっとわかりやすいメニューにしろと忠告していた(^^;。
シンプルにしたり、凝った文章を入れてのメニュー記載も考え物ですな。

はじめての店では基本が鉄則。なので「白」でいきます〜。

黄金色の透き通ったスープ。
メニューに「鴨と豚のカップルが云々…」と書かれているので、鴨と豚をベースにしたスープと理解できるのだが、豚はまああると感じても鴨はワカラン。魚介の風味も漂い、鴨よりむしろ魚介ですよね。

まあともあれ、ラーメン自体はイイ味わい。
ごちそうさんでした。