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2019年12月16日

みなとや『こってりラーメン味玉入り』

みなとや『こってりラーメン味玉入り』

垂水での仕事が早く終わったので、帰りにみなとや訪問です〜。


みなとや『こってりラーメン味玉入り』

「こってりラーメン(極太麺・味玉入り)」(950円)。


みなとや『こってりラーメン味玉入り』

味玉を割ってみると、こんな感じ。
オレンジ色した卵黄が濃く、とってもイイ色しています。


みなとや『こってりラーメン味玉入り』

この卵は蘭王という種類のもんだそうです。
生産地は大分県で、抗生物質などは一切使用せず自然の専用飼料で飼育した鶏が産み出す卵で、臭みがなく、コクのある味わいなんだそうで 卵かけご飯にしたら最高〜だそうです。


みなとや『こってりラーメン味玉入り』

好みも分かれそうな。鶏ベースのドロドロ濃厚スープ。


みなとや『こってりラーメン味玉入り』

麺は極太…ってほどの太さではないけど、もっちりした太麺を使用しています。
ドロドロのスープがイイあんばいで絡みついてきます。


我流本舗@神戸市中央区

我流本舗

三宮のセンタープラザ地下にある我流本舗へ。


我流本舗

券売機のメニュー。


我流本舗

「神戸ブラック」(760円)にしました。


我流本舗

濃い醤油色したスープは背脂も入っているが、すっきりした味わいです。


我流本舗

なかなかイケてるブラックラーメン。