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2019年06月06日

METRO RAMEN@神戸市中央区

METRO RAMEN

神戸の三宮センタープラザ地下1階に今年3月オープンしたお店。
名前は「METRO RAMEN」(メトロラーメン)です。


METRO RAMEN

京鴨から取ったダシを使ったスープが自慢のようです。
メニューは「貝出汁ラーメン」「鴨出汁ラーメン」「豆乳ラーメン」の3種。


METRO RAMEN

なかなかスタイリッシュな店内は何もかもがピカピカ光ってる。


METRO RAMEN


METRO RAMEN

「貝出汁ラーメン」(780円)。


METRO RAMEN

鴨出汁と貝出汁をブレンドした贅沢なスープ。
これはなかなか旨い。


METRO RAMEN

麺は全粒粉のちぢれ麺。
値段そのままで低糖質麺にしてくれるそう。
これでこのラーメン1杯780円はリーズナブルですよ〜。


METRO RAMEN

後半、このアンチョビガーリックオイルを入れるとまた風味が変わります。